Hominy Grill

Hominy Grill 3 November 2010 at 1:11  

General review :

Bill: 26 USD (1 guest).

Thomas G. (3402 Reputation Points)

Jet-laggé, 16 heures de voyage dans les pattes et le moral un peu plombé par la révélation d'un hôtel décevant, il était hors de question de recourir au take-out ou de m'enfiler dans un fast food pour ma première nuit à Charleston. Quelques rues au hasard et je tombe sur le Hominy Grill, l'affiche rétro et l'ambiance me plaisent, je rentre. Quelle bonne idée! Quoi de mieux en-effet pour découvrir la cuisine du Sud des Etats-Unis que ce charmant établissement (la décoration toute simple met en valeur l'élégance du bâtiment, avec ses murs en briques et les moulures de son plafond) et son alléchante carte. Malheureusement, mes allergies (prises en compte avec beaucoup de sérieux) m'interdisent les plats les plus intriguants (le catfish en croûte de sésame m'aurait bien plu), je me rabats donc vers un classique du coin: du Grits garni de crevettes grillées. Le Grits, c'est la polenta sudiste, un gruau (le mot vient de là) grossier de maïs blanc, que l'on peut retrouver à tous les repas, agrémenté de diverses garnitures. Eh bien c'est délicieux. Et le resto partage même sa recette de Grits au fromage sur son site Internet. Ajoutons que comme partout en Amérique du Nord le service est adorable et prévenant et que l'on sert au convive assoiffé de grands verres d'eau glacées sans qu'il n'ait besoin de le réclamer. La carte des vins est intéressante, et un choix de bières locales est aussi disponible (en bouteille).

Un peu cher quand même au vu de la taille des portions. Sinon, mon principal regret est venu de mes propres allergies, qui m'ont en plus empêché de déguster les cacahuètes bouillies servies à chaque convive en guise d'amuse-bouche... Pas la faute du resto.