La Diligence Pub, Bistro, Brasserie

Comment C'est un "bistro" comme je les aimes. Une patronne présente et aimable, des plats simple mais excellents.
Pour la première chasse de la saison nous avons choisi le civet de chevreuil avec les spätzli maison", choux rouges, gratin de courge et marrons caramélisés accompagné d'un Humagne de J. Germanier

To be improved Difficile, la salle est petite, donc lorsqu'il y a du monde s'est bruyant.

Comment UNE INSTITUTION ! A la Diligence, aussi (ou même mieux connue) chez Annie, on y rencontre le tout-Genève dans une ambiance de fête où les portions pantagruéliques sont aussi bonnes que difficiles à finir. Évidemment, sa "fameusissime" chasse est à tomber, tout comme le boeuf braisé ou encore les ris de veau (aux morilles pour le "petit chéri". Il vaut par contre mieux y aller à pied, non pas que le parking adjacent soit plein, mais parce qu'on en sort rarement totalement sobre...

Comment c'est tout simplement un lieu mythique...les soirées y sont souvent mémorables et Annie est une hôtesse hors du commun. que du bonheur, et c'est une végétarienne qui dit ca d'un resto de chasse, c'est vous dire l'ambiance :)

Comment Les portions sont généreuses, les autres convives m'ont vivement recommandés les marrons caramélisés. Pour ma part c'est le gratin de courge qui m'a scottché.

To be improved C'est très bruyant. L'espace est vraiment limité. Moi qui n'aime pas la chasse, j'ai eu que peu d'alternatives et si vous ne mangez pas de viande alors il faut chercher un autre lieu.... en tout cas durant la période de la chasse.

Comment Tres bonne chasse, et servie copieusement !
je me rejouis d'y retourner pour manger les autre plats typiques de brasserie : riz de veau, choucroute etc.