Au P'tit Train Bleu

Au P'tit Train Bleu 29 April 2012 at 20:35  

General review :

Sylvie B. (107 Reputation Points)

Un accueil vraiment chaleureux! Un apéro sur la terrasse! Un repas délicieux! Des souvenirs plein la tête et des étoiles dans les yeux! J'y retournerai assurément!!!

...

Au P'tit Train Bleu 10 February 2012 at 15:44 via iPhone!  

General review :

Alexandre F. (302 Reputation Points)

Au P'tit Train Bleu 27 December 2011 at 2:11  

General review :

Maria F. (92 Reputation Points)

Le foie gras n'est pas maison et les perches ne sont même pas suisse.

Le patron est arogant et le partone un peu émechée. Merci pour mon beurrier,..i ce que vous avez moins aimé

Au P'tit Train Bleu 22 December 2011 at 22:34 via iPhone!  

General review :

Comte T. (378 Reputation Points)

Au P'tit Train Bleu 20 December 2011 at 18:43  

General review :

Bill: 290 CHF (5 guests).

Alain P. (1892 Reputation Points)

Nous y étions samedi alors que la neige commençait à tomber. Mon épouse et moi invitions mes parents car nous ne serons pas avec eux pour Noël! Claudia était pareille à elle même, à savoir très accueillante et efficace. Comme je l'avais déjà écrit, nous avons connu Claudia et Philippe alors qu'ils étaient au Grands Bois. Nous avons tous pris des filets de perches, excepté mon épouse qui elle a pris le poisson du jour, du Loup de Mer avec des légumes façon Tajine. Claudia nous avait fort honnêtement annoncé que les perches ne venaient pas du Lac! Mais de Pologne. Elles furent abondantes, délicieusement cuites, et moins chers! Ma femme a également apprécié son plat. Ma mère et moi avons pris un délicieux fondant au chocolat. Ils étaient succulents. Nous avons accompagné le repas d'une bouteille de rosé (Bordeaux). J'ai oublié les salades en entrées qui avaient un assaisonnement parfait (à notre gout). Pour finir mon père a pris un verre de vin blanc, et ma mère et moi avons pris un expresso. Philippe est ensuite gentillement nous saluer. En conclusion, les prix sont certes un peu élevés, la carte restreinte, mais la qualité est au rendez-vous, nous avons eu beaucoup de plaisir. Philippe sait comment cuire le poisson.

Flécher le restaurant, car difficile à trouver, surtout quand il neige :-)

Au P'tit Train Bleu 17 December 2011 at 9:48  

General review :

Simon K. (30 Reputation Points)

Excellente cuisine avec beaucoup de recherche de saveur. Service impeccable merci Philippe et Claudia pour ce merveilleux moment.

Au P'tit Train Bleu 23 November 2011 at 22:17  

General review :

Patrice T. (1643 Reputation Points)

Très bonne adresse que le wagon restaurant de ce P'tit Train Bleu, même si diablement difficile à trouver... C'est une connaissance qui a réservé le restaurant (indispensable, car toutes les tables étaient occupées, même un mardi) pour le repas à midi. Toute la table a opté pour les succulents filets de perche - dont la taille, mais aussi la texture, rappelait nos perchettes du lac - proposés en plat du jour (Frs 20.- seulement!), précédés d'une salade mêlée. En accompagnement, la traditionnelle sauce tartare et de très bonnes frites allumettes qui portent vraiment bien leur nom. Pour finir, une tarte au citron excellente, malheureusement trop peu meringuée. Un zeste (ouarf! ;-) de température en plus eût été parfait (glacé- re-ouarf!). Un vin blanc à recommander : le chardonnay de Daniel Dufaux, dont les vignes sont juste à côté...

Bien que très fraîche, la salade et sa sauce blanche bien conventionnelle ne m'ont pas laissé un grand souvenir... Pourquoi ne pas rajouter quelques pignons ou graines de tournesol, voire quelques olives noires, grecques bien sûr - ils en ont besoin (facile!)