Auberge de Collex-Bossy
Chic bistro
" Filet Bison. Red wine from Château de Collex, Frédéric Probst. "
moshi m. (8133 Reputation Points)
French cuisine, Catering service
Chef's name: Laurent Bazzi (owner)
Menu average price : 51 CHF
Special dishes: Bison de divers façon
Closed: Monday, Sunday
iTaste member reviews
Nous y avons mangé le plat du jour: dinde panée et riz aux légumes. J'étais un peu déçue... Je sais que les plats dans ce restaurant sont très bons (y étant déjà venue) donc je m'attendais à qqch de meux. J'y retournerai quand même un midi pour essayer de nouveau
plat du jour devrait être aussi bon que les plats de la carte
Plat du jour très bon. Thème: le Bison. Sympathique, authentique et imaginatif.
Repas de fin d'année du boulot. Notre entreprise a fait appel au service traiteur du restaurant. Nous étions une cinquantaine. Nous avons commencé notre repas par un buffet froid avec de la charcuterie, du pâté en croute, une terrine de poisson qui à mon goût était trop salé. Une terrine de bison (spécialité de la maison) très bonne, des salades rapés de carottes, de céleri, de pâtes. Nous pouvions accompagner cela avec une mayonnaise ou une sauce vinaigrette à l'ail. Pourtant les salades étaient déjà saucées..? Je regrette qu'il n'y ai pas eu de salade verte que l'on pouvait appréter comme on le souhaitait avec les sauces proposées. En plat nous avons eu une purée de pdt, une brunoise de carottes jaunes et normales mais surtout un bison bourguignon. La viande était tendre, sans gras mais le plat en général était trop salé. Les salières sur les tables n'on pas eu d'utilité. En dessert, nous avons eu des minis chous au rhum (dopés..) très alcoolisés, puis une mousse de chocolat et une tarte tatin. Bon mais trop sucré ou trop alcoolisés
Assaisonnement trop salé ou trop sucré (mais c'est mes goûts), plus de salade sans sauce à assaisonner soi-même.
Hier her kommt man für ein ordentliches Büffelfilet. Aber auch die Tagesangebote sind nicht zu verachten. Lecker ist auch der süße Apfelsaft vom lokalen Produzenten.
Nous avons pris le Chateaubriand de bison (2 personne) qui était accompagné d'un risotto à la courge et aux marrons. C'était vraiment excellent et bien présenté. Niveau prix c'est pas donné mais ça en vaut la peine.