Mon nouveau coup de coeur favori !
Définitivement une cuisine de resto chic, voir gastronomique low-cost !
Il est inutile de regarder la carte, le patron se charge de nous mettre les papilles en ébullition lorsqu'il nous la présente.
Amoureux des endroits pas excessivement chics mais de très grande qualité, cet endroit est fait pour vous ! Réservations nécessaires !
Repas d'affaire à 4 sur la terrasse à midi:
- restaurant de village avec terrasse très agréable (n'étant pas entré je ne peux juger du décor intérieur)
- service très sympathique, le personnel semble connaître les clients et surtout avoir du plaisir à les servir
- carte courte (un menu du jour, 2 suggestions et 4 ou 5 plats àa la carte) mais bien composée.
- les assiettes sont bien présentées et le choix des produits semble être fait avec soin (produits de saison et de provenance locale dans la mesure du possible)
- rien à redire sur la qualité, nous étions 4 à être enchantés.
Bref, une excellente adresse pour une cuisine de grande qualité à prix abordables
hum... comme toujours j'ai bien mangé... d'ailleurs j'y retourne en avril car c'est la période des morilles et des asperges... le patron m'a certifiée qu'elles seraient françaises et jamais espanoles ou mexicaines alors super bon point pour moi... :-)
Hier il y avait du monde et nous avons attendu un peu. Mais c'est aussi la preuve que c'est bon.
Comme on les aime ces petits restaurants qui n'ont l'air de rien de l'extérieur, mais qui réservent de belles surprises une fois le pas de porte franchi. Le Café de l'Union en fait partie. Le menu du jour (CHF 20.-) avait l'air intéressant avec son parfait (?) de thon en entrée, suivit de poulet Thai et riz basmati. Mais la proposition du jour (CHF 29.-) me faisait des clins d'oeil depuis un moment: un filet de boeuf "sashimi" en tranches, juste saisi, servit avec de jeunes pousses d'épinards brièvement ébouillantées au sésame et des nouilles de riz. Que de finesses dans l'assaisonnement et les cuissons. Un vrai délice, d'autant plus apprécié à midi. En entrée, j'ai tout de même voulu goûter au parfait de thon: aucun regret, la recette était parfaitement maitrisée. Pour conclure, une magnifique adresse pour les amoureux de cuisine française rafinée avec en plus un rapport qualité prix surprenant.
tres bonne cuisine! j'avais pris deux suggestions: le rouget en entrée et la raie en plat principale. tout était très bon et délicatement préparer!
quand au moelleux au chocolat, un régal bien que j'aurai aime avoir un peu plus de crème ou une
boule vanille pour couper le goût u chocolat.