Auberge de Crassier

Auberge de Crassier Yesterday at 1:06  

General review :

Bill: 120 CHF (2 guests).

Hoffmann M. (1116 Reputation Points)

Très bonne table villageoise dans un cadre rustique et une jolie terrasse. Mon foie gras et sa confiture d'échalotes était vraiment très bon : bien relevé, goût juste et authentique. J'ai ensuite pris un tartare de saumon et thon (saumon fumé). Que dire de ce plat ? Il était bon, idem pour les frites et la salade d'accompagnement que j'ai commandé en sus. Le fondant en dessert était adéquat...

Le service manque un peu de personnalité

Auberge de Crassier 20 November 2011 at 20:56  

General review :

Brigitte C. (30 Reputation Points)

11 novembre2011 . Nous avons passé une soirée dans cette auberge de campagne entre amis .Accueil chalereux, installés côté restaurant.Servie comme des rois.Trés bon menu ,Les cuissons parfaites,la présentation soignée ,le chevreuil grand Veneur un régal .Le Chef a du talent.

Auberge de Crassier 14 November 2011 at 17:07  

General review :

Bill: 115 CHF (1 guest).

Raynald D. (366 Reputation Points)

Restaurant repris il y a 2 ans. Sortie entre hommes pour la chasse, et pas déçu. Jolie carte de chasse avec sanglier, chamois, faisan, cerf, chevreuil, lièvre, caille. Bon produits et en quantité avec accompagnements (choux rouge, spätzlis, marrons, pêche, poire, raisin) Les mets dégustés : Terrine de Chevreuil au figues confites (16.-) Médaillons de filet de Chamois aux figues (56.-) Tiramisu aux marrons (10.-) Le tout excellent avec juste le tiramisu qui mériterait, selon mon goût, de remplacer la mousse de marron par un mélange mascarpone/ marrons confits. Vins : Cornalin puis Humagne Montant final : 1 biere 1 entrée 1 plat 1 dessert 1 café et deux bouteilles pour 6 = 115.- / pp Déco : c’est un restaurant de campagne, pas un truc moderne, à la mode en centre ville. Visite du parton/cusinier à la fin qui prend le temps de discuter, agréable! Le reste de la chasse: - Noisettes de filets de chevreuil 48.- - Emincé minute de cerf aux champignons 34.- - Filet mignon de sanglier morilles 41.- - Filet de lièvre aux airelles 38.- - Civet de cerf 33.- - Marmite de faisan en fricassé des sous-bois 35.- - Caille farcie flambée – Rossini 38.- - Selle de chevreuil 68.- pp

- Accueil du serveur et de la serveuse un peu "froid" - La carte des vins manque un peu de production "locale"

Auberge de Crassier 8 November 2011 at 13:38  

General review :

Janet N. (667 Reputation Points)

Partie bistrot bruyante, partie resto plutôt sympathique. 3 plats du jour à choix, dommage que lors de ma visite à 12h10 il n'y avait déjà plus de jambon à l'os qui était l'un des 3 plats du jour. La bavette en plat du jour était paraît-il bonne. J'ai pris l'autre plat du jour qui était "Loup, portion" lorsque j'ai demandé ce qu'ils entendaient par là il m'ont dit "c'est une portion de loup, le poisson" ??? !!! oui ok, je sais ce qu'est un loup = bar mais le terme "portion" ça veut dire quoi ? on n'a pas été en mesure de me répondre. J'ai donc essayé, et me suis retrouvée avec un loup entier, non décortiqué dans mon assiette. Mis à part de boulot de "décortiquage" c'était très bon, avec une petite sauce servie à part mais j'aurai apprécié le savoir à l'avance. Mais alors pourquoi préciser "portion" ??? je n'ai tjrs pas compris mais bref. Vin ouvert correct et prix également. A conseiller donc. Le cadre est plutôt chaleureux, le soir ça doit être sympatique aussi. J'y retournerai pour tester la carte.

Que le personnel de service se renseigne en cuisine quant aux pourquoi des termes utilisés pour décrire les plats. Et svp informer le client lorsque le poisson est servi entier, ça ne plait pas à tout le monde.

Auberge de Crassier 26 July 2011 at 8:07  

General review :

Bill: 163.00 CHF (2 guests).

Antoine D. (436 Reputation Points)

Acceuil chalereux à la rception, rerement le chef vient vous saluer à la table et en partant, c'est rare que chef prenne le temps de vous consacrer quelques secondes, bravo.Endroit chaleureu et calme, le service est fait avec une pointe d'hunour et souriant, ayant suivi tous les tenancier à ce jour, c'est le meilleur aujourd'hui. La viande tendre et cuite comme j'aime.

Auberge de Crassier 17 June 2011 at 19:12  

General review :

david B. (11 Reputation Points)

Petite auberge villageoise à découvrir, les plats sont cuisinés minutes, le service est souriants .

Auberge de Crassier 15 June 2011 at 23:19  

General review :

Alain N. (9837 Reputation Points)

diner sur la terrasse ce soir. ambiance sympathique et service souriant. a recommender d'avantage pour le cadre en terrasse pour la qualité culinaire. excellent vin (gamaray) de la région

cuisine un peu banale