Information :Salads, Fish / Seafood, Meat, Hotel Restaurant, French cuisine, Home catering Chef's name: Kueny Roger Menu average price : 44 CHF
Closed: Monday, Sunday Annual closing / Exceptions: 15 derniers jours de juillet et 1ère semaine d’août; 15 jours entre Noël et Nouvel An
Très bonne cuisine bourgeoise et, selon certains, meilleure tête de veau de la région. J'y ai pour ma part dégusté un excellent châteaubriand avec de très bonnes frites allumettes et de bons légumes (la mousse de broccoli est divine) et sauces béarnaise et café de Paris.
filet mignon de cerf aux chanterelles franchement exquis! viande tendre, spaetzli croquants, délicieux fruit frais cuit juste ce qu'il faut avec des choux rouges pas trop acides!
le tout accompagné d'un excellent merlot Tessinois!
service sympathique à l'ancienne, sous cloche et 2 services (donc on mange chaud)
Restaurant vieillot traditionnel, lourd et chargé!
une bonne rénovation en ferait un lieu de 1er choix!
Très bonne cuisine traditionnelle. Les amateurs de tête de veau vinaigrette et de pieds de porc seront comblés. L'assiette de rosbif avec crudités et frites allumettes est une réussite.