Hostellerie du Chapeau Rouge

Hostellerie du Chapeau Rouge 27 March 2012 at 18:52  

General review :

Bill: 220 EUR (2 guests).

Nicos S. (397 Reputation Points)

En entrée huître perle blanche, blinis de pommes de terre, croustillant de veau et raviole coquille st-Jacques et foie gras. Ensuite le st-pierre et de la lotte. Pas de dessert car le choix ne nous tentait pas. Terminé avec un café et mignardises. Demi de Bourgogne 1er cru à 40 euro. Choix de vins incroyable, le sommelier vient avec ce qu'il appelle une "carte à vins" qui en effet à l'épaisseur d'une ancienne bible. Service impeccable mais un peu coincé. Décor très moderne. Salle avec verrière dans la cour très agréable.

Hostellerie du Chapeau Rouge 16 January 2011 at 19:29  

General review :

Bill: 100 EUR (1 guest).

chantal s. (5999 Reputation Points)

La cuisine innovante de Wiliam Frachot évolue au fil des saisons pour encore plus de fraîcheur. Ce haut-lieu gastronomique, distingué par de nombreux prix, sait étonner sa clientèle! Au moment des fêtes, maintenant encore, on peut se régaler de: -gigue de chevreuil, de cerf, de biche des forêts bourguignonnes airelles,champignons... -foie gras sous différentes présentations... -canard,oie,poularde... ATTENTION/ le prix des menus varie de 41 euros à 100 euros semaine ou week-end la carte (entrée plat dessert) de 75 à 90 euros.

Le décor très moderne des4 salles...

Hostellerie du Chapeau Rouge 8 January 2011 at 13:47  

General review :

Bill: 80 EUR (2 guests).

chantal s. (5999 Reputation Points)

LA HAUTE GASTRONOMIE BOURGUIGNONNE ; le cadre, le service attentif et discret; L'authenticité..