Hotel de Commune

Hotel de Commune 15 May 2012 at 10:38  

General review :

Bill: 310 CHF (3 guests).

Eric F. (435 Reputation Points)

Un peu déçu. Rapport qualité/prix insuffisant (on y est allés peut-être avec trop d'attentes). Cuisine assez classique.

La salle à manger était apparemment complète et on a été installés au café (alors que nous avions réservé plusieurs jours à l'avance).

Hotel de Commune 12 April 2012 at 10:31  

General review :

Bill: 90 CHF (2 guests).

menevaut l. (30 Reputation Points)

habitant le village depuis 4 ans j'y suis allé plusieurs fois, toujours avec le même plaisir, que cela soit pour une soirée à théme ou un souper en amoureux.

Hotel de Commune 2 November 2011 at 13:18 via iPhone!  

General review :

Olivier R. (505 Reputation Points)

Hotel de Commune 24 September 2011 at 20:49  

General review :

Bill: 280 CHF (4 guests).

Jakob G. (225 Reputation Points)

Cuisine autentique du gré des saison avec un goût prononcé pour les poisons, cuisson parfaite et mélange des saveurs subtile

la présentation de la carte des vins

Hotel de Commune 5 September 2011 at 10:44  

General review :

Bill: 191 CHF (2 guests).

Christina P. (32 Reputation Points)

meilleur rapport prix/qualité de la région toujours bien assaisonné grand choix de poisson et fruits de mer, toujours de bonne qualité ses jus sont exeptionnels menu du dimanche 04.09.: tartare de boeuf à l'oeuf de caille / saumon mariné avec algues wakamé crevettes black tiger avec ratatouille / cassolette de chanterelles dos de bar au jus de moules safrané avec légumes et pommes de terre duo de choc (mousse au chocolat et moelleux) / banane caramelisé au viex rhum

décoration la salle n'est pas assez chauffée

Hotel de Commune 8 June 2011 at 19:06  

General review :

Bill: 70 CHF (1 guest).

Yves A. (194 Reputation Points)

tout a été dit dans d'autres commentaires, que j'approuve totalement: cuisine de saison, étonnante et explosive de saveurs...derrière la main du maître, sympa et accessible, on sent des produits choisis et d'excellente qualité. j'y retourne demain, et après-demain et...

je vois pas

Hotel de Commune 25 May 2011 at 12:38  

General review :

barbara s. (8641 Reputation Points)

C'est une adresse gourmande à découvrir lors d'une promenade dans le jura. La salle à manger étant pleine nous sommes allés dans le café assez rustique et boisé. Le menu du dimanche : un torchon et crémeux de foie gras aux pruneaux d'Agen et feuilles maraîchères - un médaillon de lotte de mer aux asperges et jus de cerfeuil - un dos de petit bar au fenouil et safran, petite vapeur et jardinière - un cabri bio vieux-prés au romarin, petites pommes nouvelles et jardinière - Trio au chocolat (glace, mousse et fondant ). Chaque assiette est joliment présentée. La petite mise en bouche originale et légère. La justesse des cuissons, les saveurs printanières, c'est une cuisine très savoureuse et pleine de légèreté à la fois. Petite mention pour le fondant au chocolat qui était délicieux. Le service est compétent et souriant. Le chef a passé à chaque table en discutant d'une manière très joviale.