Hugo's

Hugo's 11 January 2010 at 17:02  

General review :

Bill: 70 EUR (2 guests).

Ayse A. (1359 Reputation Points)

Hugo's est un restaurant 'bar à vins' au centre de Dublin ; sa décoration intérieure est élégante et chaleureuse, le vin y est omniprésent (les murs sont tapissés de bouteilles). La carte est très variée et comprend de nombreux 'basiques' (saint jacques, canard…) : il y en a pour tous les goûts, et à des prix très raisonnables – comptez 40€ par personne. La carte des vins est quant à elle bien fournie et intéressante. La cuisine: pour moi, canard avec fricassée de champignons et sauce au vin épicé (sauce un poil trop sucrée, mais le plat globalement très fin), pour mon compagnon, risotto aux cèpes (délicieux selon lui). Dans l'ensemble, la cuisine est bonne et l'ambiance particulièrement cosy, ce qui fait de Hugo's un très bon rapport qualité prix et un bon choix pour une soirée détendue entre amis. Jazz live certains soirs ; le piano au milieu de la salle fait son petit effet.

En théorie, Hugo's propose un mix entre la cuisine française et irlandaise. Pourtant, quelle surprise en découvrant la carte : des antipasti? du risotto? du riz Thai? Je ne m'attendais pas à manger (une enième fois) de la cuisine dite 'internationale'... avec tous les inconvénients que cela peut présenter (mélanges banals, impression de déjà vu ailleurs…). Et je ne m'attendais pas non plus au choix de la carte : au moins 15 entrées, 15 plats et une dizaine de desserts. Cette variété sème toujours chez moi quelques doutes quant à la qualité et la fraîcheur des plats. Mon canard était cuit minute, mais je ne suis pas sure de cela pour mon accompagnement… Température assez élevée dans la salle.