Löwen

Löwen 9 December 2011 at 22:58  

General review :

Bill: 190 CHF (2 guests).

Gérard B. (9290 Reputation Points)

Belle maison de pierre au bord de la route principale, et pour la saison bien illuminé pour Noel. A l'intérieur tout en bois avec de belle poutres, décoration avec goût, de grandes tables. Notre table était une table pour 6 ou 8 personnes mais préparé pour deux personnes. Le personale très sympa, serviable, attentif et professionnel. Comme nous ne connaissons pas le vin que nous voulions commender, on nous a proposé de le goûter. Bleu de bourgogne "Tante Edy" de la vallée de l'Ochsentorkel " (Vallée du Rhein) SG Carpaccio de caille et canard sur un lit de céleris. Pour mon goût les tranches de viande étaient un peu trop épaisses. Une soupe de Curry très moelleuse d'un très bon arôme accompagnée d'une crevette enrobée de pâte avec noix de coco rapé et frite et placée sur le bord de l'assiette sur un lit de carottes bicolores. Pâte sarde avec des moules et poisson dans une sauce au safran et jus de poisson délicieuse avec une décoration bien réussie dans le mélange des couleurs. Filets de loup de mer et sole sur un risotto au vermouth accompagné de légumes. Les filet de poissons étaient pané et comme le risotto avait un goût très intense au Parmesan/Vermouth l'arôme des poissons ont disparus!! Mon collègue à pris le médaillon et les joues de veau accompagné de Strudel de pomme de terre, et légumes. Je ne l'ai pas goûté mais ca paraissait très bon. Petite assiette de fromages de lait cru: je ne me rappelle plus des noms mais il y avait deux fromages bio de l'Appenzell et fromage de chèvre etc. Accompagné d'un Malbec Crios "Dominio del Plate" de Mendoza Argentine 2009 avec un bon goût de terroir de tabac et de fruit des bois Mon collègue à pris le dessert: Parfait de fruit de la passion caramélisé avec gâteau de chili-chocolat. Très bon d'après lui.

Que la combinaison des aliments ne face pas disparaitre le goût entre eux! Dass sich die Kombination des verschiedene Speise sich nicht gegenseitig annulieren

Löwen 7 December 2009 at 17:13  

General review :

Francois J. (3892 Reputation Points)

Charmante salle, charmant service dans cette auberge où est servi de très bons plats typiques locaux. Personel attentionné et efficace. Le plat du jour de chasse était parfait, tendre et goûteux avec de bons spätzlis maison et la garniture typique.

Rien