La Clé des Champs

La Clé des Champs 4 April 2011 at 13:07  

General review :

Bill: 434 EUR (10 guests).

Yves D. (1523 Reputation Points)

Petit restaurant situé dans une longère picarde près de "Le Crotoy". Bib gourmand au Michelin et 2 toques au Gault et Millaud, une des bonnes adresses de la baie de Somme! Accueil sympathique par la patronne qui nous passe une carte qui n'est faite que de menus, mais la patronne se montre très ouverte à nos demandes de remplacer, pour certains des convives, les plats du menu par des entrées du même menu qui furent servies en portions plus grandes. Nous avons pris (9 sur les 10 convives les menus Halimiones à 30.80 € (je suppose que c'est un effet de la baisse de TVA). Dans le menu, j'ai personnellement choisi: _ Les St Jacques à la plancha aux châtaignes, magret séché, jus gourmand. Cuisson des St Jacques parfaite, accompagnement et jus goûteux sans écraser le goût des coquilles. _ L'interlude ( 1,60€) était une sorte de "Colonel" bon quoique un peu trop doux pour certains convives. _Le pavé de dorade, fine purée, graines croquantes, câpres, courgettes et tomates m'a un peu déçu dans la mesure ou le poisson (3 petits morceaux de filet) était pour moi un peu trop cuit, l'accompagnement par contre était parfait, plein de goûts et de textures. Les convives qui avaient choisis le filet de bœuf « blonde d’Aquitaine », poêlée Picarde, sucette de reblochon ont par contre été ravis par la viande qui était succulente, tendre et cuite conformément à leur demande La levée de barbue du Crotoy farcie aux piments doux et aux moules prises par un autre m'a parue être un plus beau morceau de poisson. _Les fromages étaient hélas servis en portions congrues et ceux qui comme moi avaient pris du maroilles chaud n'ont eu droit qu'a un petit toast recouvert d'une fine couche de fromage. Le vin (nous avons pris 3 bouteilles de Saumur Champigny) de façon a simplifier le service était d'un très bon rapport qualité/prix (17.50 € la bouteille). En finale avec l'apéritif, quelques eau et le café nous avons fait un bon repas à un prix très correct. _ Comme dessert, j'avais prix une Crêpe Suzette qui était bonne quoique farcir les crêpes de crème pâtissière (même si elle est bonne) n'ajoute rien au dessert et l'alourdit (peut-être pour compenser la légèreté des fromages!).

Le morceau de poisson aurait pu être un peu plus gros et moins cuit. Pour ceux qui aiment du fromage le service pourrait être plus généreux. Et en compensation retirez la crème pâtissière des crêpes.