Information :
Wine restaurant, Home catering Chef's name: Julien Murner & Fred Mahrer Menu average price : 65 CHF Special dishes: Carré d'agneau, Confit de canard pommes sarladaises, médaillon de sole, Ris de veau, Rognons à la moutarde, tartare de boeuf
Closed: Saturday noon, Sunday
Déjeuner au coin du bar avec mes potes amateurs de vin naturel.
en entrée une salade légère de mesclun.
Ensuite un risotto aux crevettes parfumé à la vanille et citron vert: délicieux. la douceur de la vanille m'a rappelé le riz au lait de mon enfance.
autres convives: lasagnes (bien) et parmentier de canard : bien présenté, un peu trop de purée.
A boire un fleurie biodynamique de Jean Foilard: très différent (en mieux) des gamays calibrés de beaujolais.
Au dessert une petite portion de fromage avec un demi verre de vin jaune: très bon mariage
Déjeuner au coin du bar
Plat du jour : onglet à l'échalote accompagné d'un mini rösti et de légumes
excellent, cuisson parfaite
Bu 2 verres de cairanne Domaine de Richaud, vin naturel très bien
Bonne table genevoise : foie gras en entrée - bon, pourquoi recouvert d'une espèce de gelée ? Bon risotto aux ris de veau - était censé être accompagné de chanterelles - non vues, dommage et bon moelleux au chocolat
Les chanterelles manquantes du risotto
Pas assets copieux à nob goût