Information :Meat, French cuisine, Lyonnais Menu average price : 81 CHF
Closed: Saturday, Sunday Annual closing / Misc.: resto fermer du 15 juillet au 14 aout
...que dire de plus sur cette "institution" Genevoise si ce n'est que je vous conseille d'aller goûter leurs plats canaillons et goûtus au plus vite...
Un de mes bistrot préféré sur Genève. Très belle cave de vins nature du passeur de vin. J'ai adoré le gras double.
J'y suis retourné mercredi à midi. Des huîtres et de la triperie à se damner. Morgon de Guy Breton pour s'humidifier. Toujours béat d'admiration devant cette manière de faire ce gras double.
Cette adresse ne déçoit jamais!
En entrée, petite assiette de rosette et cassolette d'escargots: délicieux.
J'avais envie pour changer de filets de perches et ils était délicieux; servis avec l'excellent gratin de pommes de terre. Les autres convives ont choisi le chateaubriand et ce fut parfait.
Pour les desserts, n'ayant plus de Paris-Brest, je me suis rabattu sur un très bon soufflé glacer au Grand Marnier.
La popularité de ce restaurant étant déjà faite depuis des années, de grandes tablées (style soirée d'entreprise) sont présentes et peuvent du coup retarder le service, sans compter le bruit!
Joli cadre de brasserie, 3 menus du jour à choix à 19.- (une viande, un poisson, et un plat du jour) avec une salade ou soupe en entrée (excellent potage petits-pois-poireaux) et clientèle masculine de costard-cravatte majoritairement. Prise de commande et service rapide, très apprécié.
A choix ce midi-là: steak de boeuf/(grand) filet de lieu servi avec une tranche de roesti et des épinards ou jambon sauce madère, gratin dauphinois et épinards. Tout était très bon, donc excellent rapport qualité-prix.
Mention spéciale pour le service très pro et vraiment sympathique: avions réservé 3 tables en enfilade pour manger à 5 à 12h30, mais la 5ème personne, coincée à son poste, n'a pu venir qu'à 13h20. Durant ces 50 longues minutes d'attente et le restaurant étant plein, le patron a gentiment refusé 4 duos de clients insistants qui demandaient à avoir notre dernière table, vide dans l'attente du malheureux collègue en retard. Quand celui-ci est enfin arrivé, il a été servi en 5 minutes top chrono (salade et steak en simultané), ce qui a été très apprécié;-) "J'ai moi aussi travaillé dans un bureau avant, je sais ce que c'est..." nous a glissé le patron. Et le tout avec un sourire compatissant, merci!
le cadre est toujours sympathique et bon réflexe du patron à ma critique (voir point à améliorer). je redonnerai un chance à cause des bons souvenirs que j'ai de cet établissement, pour le moment pas recommandé aux amis mais ça peut changer...
très déçu par le contenu de mon assiette. les pommes de terre avaient été cuites à côté du poisson. j'écris cette évaluation une heure après mon repas et j'ai encore le goût dans la bouche...
Sur les recommandations de deux Itasteurs qui m'avaient été faites la veille (merci à Viveca et Grégoire) je me suis rendu hier soir au Boeuf Rouge. Il y avait à la carte de nombreux plats, donc tout le monde peut trouver son bonheur, même si le menu chasse me paraissait très appétissant, je n'ai pu résister à la terrine de foie gras (servie trop froide à mon gout) et son pain brioché ainsi qu'à l'andouillette grillée à la sauce moutarde et son gratin dauphinois, l'ami qui m'accompagnait à pris également le foie gras et s'est laissé tenter par la quenelle de brochet du lac qui parait-il était excellente. En dessert, j'ai pris des vermicelles aux marrons.
Avec le foie gras j'ai pris un verre de vin doux français à savoir du Cotes de Gascogne, Jardin d'hiver, domaine la hilaire 2009 à chf 7. puis après 1/2 bouteille de Dole Ma Puiné, un pinot noir, gamay de Marie-Thérèse Chappaz à chf 30 (là... réputation de Mme oblige, je trouve le prix un peu surfait).