Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives)
Chic bistro
" Lovely dinner, well served, well cooked, fun presentation, all together a very sold 16 plus. Never a problem to park and... "
Ivan S. (15558 Reputation Points)
Meat, Hotel Restaurant, French cuisine
Chef's name: Julien Schillaci
Menu average price : 111 CHF
Special dishes: Souris
Closed:
Open in August
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iTaste member reviews
C'est décidément vraiment un quartier que je ne fréquente pas souvent. J'avais souvenir dans un coin de mon petit cerveau que l'entrée pour aller au Restaurant du Parc des Eaux-vives se faisait côté route de Frontenex. Erreur, c'était la sortie. Nous nous sommes donc rendus au Quai Gustave Ador et j'ai pris la 1ère entrée du parc. Après avoir fait quasiment tout le parc en voiture au milieu des roses (pas encore en fleurs) les allées de rhododenrons, je me suis dit que je ne pouvais pas être au bon endroit... C'est vrai que j'étais la seule personne à être en voiture à rouler dans le parc....L'entrée bien sûr se faisait un peu plus loin. Enfin bref, cela ne m'a pas empêché d'arriver à l'heure du rdv. Nous étions 3 et avons commencé par un verre de sauvignon blanc, très fruité et excellent et on nous a apporté en amuse bouche un tartare de saumon et sarriette. Un de mes amis, après s'être enquiété de savoir si le thon rouge était écolabel ou pas a choisit le thon rouge (écolabel bien sûr) mariné au thé vert avec son carpaccio d'avocat granité au thé vert et menthe poivrée. Un autre ami et moi-même avons pris le Saumon salma fumé au thym citron, gaufre de pdt, crême de la gruyère à l'aneth et oeufs de saumon. La présentation des plats était très jolie, (voir photo) personnellement je trouve qu'il manquait un peu de crême avec le saumon, un petit pot juste à côté de l'assiette aurait été idéal. En plat pricipal nous avons tous choisi le ris de veau doré au beurre salé, mitonné de légumes primeurs et poêlée de morilles. Je ne sais pas si vous êtes d'accord avec moi, mais les ris de veaux sont très à la mode depuis 2-3 ans, on en trouve partout. Tant mieux pour moi en fait j'adore ça. En dessert nous avons tous pris la Cerise façon tiramisu, biscuit cuillère imbibé au kirsch, compotée de cerises, mousse mascarpone et sorbet à la cerise, à l'avis de tous, le plat le moins abouti. Nous avons bu une bouteille de Nuit St-Georges 1er cru, Clos de la Maréchale, Falveley 2003 à chf 139 la bouteille, vin excellent. ps superbe vue sur le lac
Il y avait un anniversaire dans la salle d'à coté, malheureusement, entendre au cours du repas non seulement des enfants hurlés, mais de la musique est très ennuyant. Les chansons paillardes ne me conviennent pas dans un restaurant gastronomiques. S'il n'y avait pas eu cet anniversaire, j'aurai qualifié l'endroit de calme.
Situation idyllique. Tables pas trop rapprochées. Personnel aimable.
Service un peu plus rapide... Cuisine insipide.
Endroit fort sympathique avec une vue imprenable sur le lac et le parc.Très bon service, atmosphère agréable, plats savoureux.
Une belle soirée. Avions réservé la veille au soir, avec la carte Assiette Genevoise. Accueil très gentil, impécable. Service extrêment agréable, serviable, gentil. ça fait du bien... je note d'ailleurs une tendance à Genève d'amélioration dans le service, pourvu que ça dure! Avons pris en entrée: Soupe de poisson de roche, espuma d'aioli et pain d'algues. Très bon, les tranches de pain délicieuses, la soupe aurait méritée d'être un peu plus chaude. Risotto relevé au gingembre, queues de gambas meunière et roquette. Délicieux risotto mais de gingembre aucune trace... remplacé par un fin parfum d'estragon. Alors comme j'aime aussi énnormément l'estragon je n'ai fait la remarque qu'après et ne me suis pas plainte. En plat: Côte de cochon, artichaut barigoule... Bon mais, une fois gouté à la tendresse du Quasi de veau de mon mari... il n'y avait pas photo. Je recommande le Quasi de veau cuisson basse température. Portions généreuses. En déssert nous n'avions plus faim alors juste une boule chocolat au poivre (ok) et une boule sorbet mandarine gingembre délicieux. Bon choix de verre au vin, prix raisonnable J'ai aimé le cadre et même si tables sont proches l'une de l'autre, la façon de les orienter fait que l'on ne se regarde pas dans les assiettes. Prix indiqué avec réduction AG
Nous étions deux en ce vendredi soir du mois de mars. j'adore ce lieu de part sa situation et de la vue magnifique qu'il offre. J'aime cette baie vitrée qui donne sur le parc des eaux-vives et la vue au loin du Lac avec ses lumières. Et je me réjouis d'y retourner cette pour profiter de leur merveilleuse terrasse. Le service et l'accueil impeccable et ce malgré le fait que l'on soit venue avec la carte de l'assiette genevoise. toujours un conseil un sourire et cette préoccupation à ce que tout aille bien et que rien ne nous manque. Nous avons pris un kir et martini pour l'apéritif. Pour les entrées nous avons toutes deux pris la 'Soupe de poissons de Roche,espuma de rouille, tuile de gruyère et pain aux algues'. Cette dernière est arrivée à table légèrement tiède nous en avons fait part au serveur et ce dernier s'en est empressé de retourner le plat en cuisine et de nous le ramener cette fois bien chaude. On s'est toutes d'eux régalées un vrai délice. Pour ma part grande fanatique que je suis, j'ai choisi le Homard du Maine rôti à l'estragon accompagné de son avocat sauté à l'huile d'olive et spaghetti de pomme de terre au beurre de corail. Pour moi un vrai délice juste cuit comme il faut, je n'ai juste juste pas apprécié l'avocat car je trouve qu'il n'amène rien de plus au plat. Mon amie quant à elle son choix s'est porté sur les Noix de St. Jacques du Maine accompagné de cannelloni farcis au quinoa et mangue. Elle énormément apprécié ce mélange de saveurs et textures. Quant au dessert nous avons toutes opté pour le Crémeux à la banane et fruit de la passion, mousse de fromage blanc et sorbet de litchi. Nous attendions à une belle surprise mais avons été un peu déçues trop fade. Moi je m'attendait à avoir une prédominance des fruits de la passion puis non a peine le goût. J'ai déjà posté les photos des plats je vous laisse juger un peu. Pour les boissons pour moi un verre de champagne et pour mon amie un verre de Pic St. Loup, 3 expresso et un thé. L'addition pour 2 personnes s'est élevée à 232.40 mais comme nous avions la carte de l'assiette genevoise nous avons payé 137.70.
la proximité des tables, nous avons passé toute la soirée malgré nous a devoir écouter les petites histoires et reproches du couple qui était juste à côté de nous. Ce n'est pas agréable du tout ce manque d'intimité car nos chaises se touchent ...
bonne cuisine jolie montage sur les assiettes, accompagné de un bon service, impeccable, sur tout avec la jolie vue sur le lac!