Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives)

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 28 March 2013 at 8:58  

General review :

Bill: 268 CHF (2 guests).

Olivier Micheloud (54284 Reputation Points)

Je rejoins l'évaluation de Jean-Christophe qui avait écrit : "l'appellation alléchante des mets perd de son sens à l'arrivée des plats". Hier soir nous étions deux, c'était mon troisième passage dans ce restaurant, et je dois avouer que les deux premières fois j'avais été "surpris en bien". Cette fois ci que nenni. Nous avons pris à l'apéritif une coupe de champagne au prix correct de 19 chf et un verre de chardonnay à 10. En entrée nous avons pris deux fricassées de homard du maine à l'huile de noisette jeunes pousses de salades. Je n'ai pas très bien compris l'intitulé du plat par rapport au plat reçu. En effet il me semble, seo, qu'une fricassée est un ragoût de viande blanche, de volaille, de poisson coupé en morceaux, il ne me semble pas que le plat reçu était cela. En plat principal, mon ami a pris un dos de cabillaud skrei cuit sur peau choucroute aux coquillages émulsion marinière, plat parait-il bon. Quant à moi j'ai prix la souris d'angeau cuite 36h servie en cocotte, belle présentation, alors que j'aime bien l'agneau, j'ai trouvé le goût trop prononcé, de plus je n'ai pas trouvé la souris très fondante, au contraire. En dessert, nous avons pris le soufflé au grand marnier, crème glacée pain d'épice, bon soufflé, peut-être un peu trop sucré. Nous avons bu 1/2 bouteille de Douce Noire du Domaine des Abeilles d'Or, Desbaillets 2010 à chf 57. Nous avions la carte de l'AG, mais le prix mentionné ne tient pas compte de la carte.

On se sent un peu seul au monde, il n'y avait hier soir que 3 tables occupées Je regrette qu'il n'y ait eu personne lorsque nous sommes partis, après 5 minutes d'attente, nous nous sommes servis nous mêmes de nos vestiaires

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 21 January 2013 at 18:18  

General review :

Ruth Casanova (25 Reputation Points)

Le brunch du dimanche est fabuleux, l'accueil pour les enfants est idéal

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 21 January 2013 at 16:38  

General review :

Sandrine Michaillat (622 Reputation Points)

Cadre magnifique aussi bien sur la terrasse qu'à l'intérieur. Belle carte avec choix de plats aux produits rafinés, élaborés avec beaucoup de savoir-faire. Service très agréable. Avec entrée-plat-dessert : on peut manger du pain sans risque de ne pas finir son dessert. Le soufflé au grand-marnier : un régal!!

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 12 November 2012 at 13:43  

General review :

Bill: 230 CHF (2 guests).

Frédéric BOUVIER (54 Reputation Points)

Le cadre est vraiment magnifique.j'y suis allez pour un brunch. Excepté les plats chauds et la découpe du saumon fumé qui était d'une grande qualité, les buffets étaient plutot pauvres.

La variété des buffets

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 24 September 2012 at 22:52  

General review :

Loumaria Da Silva (53 Reputation Points)

C'est mon endroit de détente préféré, un carde magnifique à conseiller vivement.

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 18 September 2012 at 10:47 via iPhone!  

General review :

Calderon Clara (35 Reputation Points)

cuisine délicieuse ! service irréprochable ! que du bonheur !

Brasserie (Hotel Parc des Eaux-Vives) 5 September 2012 at 21:26  

General review :

Alexandra Deloche (523 Reputation Points)

Un très bon souvenir ! Nous avons été un samedi soir à deux. Nous avions une belle table très bien placée face au lac pour pouvoir admirer le couché du soleil. Un service très accueillant et un cadre vraiment splendide.Nous avons très bien mangé : un steak de thon rouge, un fila de fera du lac, des petits légumes pour accompagnés qui étaient divins ! Nous avons pris des desserts, qui étaient très bien présentés et vraiment très bons. Une très bonne adresse pour un diner romantique ;)