Code Rouge Wine & Tapas Gastrobar Pub, Bistro, Brasserie

Comment Gérard Le Bouhec est égal à lui-même, généreux dans sa cuisine, une cuisine simple et très efficace, avec des goûts dosés. On sent le métier, la belle expérience... Les poissons sont toujours parfaits, peut-être l'origine du nom breton ??
Attention :))))) au concept des vins au verre... dangereux... il y a tant de vins de soif !!!

Comment J'y étais déjà allée pour prendre un verre avec des amies, cette fois ci j'ai voulu tester le Code Rouge pour un déjeuner.

Le cadre est agréable et sobre. L'acceuil aimable et souriant.

Nous commençons par un verre de vin et je choisis le même que j'avais pris la dernière fois, un blanc qui s'appelle Esmeralda. Bon point, il existe toujours, je trouve ca agréable de retrouver ces références connues. Et il est toujours aussi bon.

La carte est courte mais les propositions sont intéressantes. J'ai opté pour la demi portion de foie gras poêlé avec pomme au beurre. La demi portion est largement suffisante pour un midi. Deux belles tranches, cuisson un tout petit trop rosée pour moi mais plutôt bien réussie. Les pommes au beurre fondantes, comme je les aime. Accompagnée d'une petite salade verte, plutôt sympathique et bienvenue.

Mon compagnon de table a opté pour le plat du jour, l'agneau au jus de truffes avec son écrasé de pomme de terre et ratatouille et pour avoir gouté l'écrasé, c'était délicieux. La viande bien cuite, bref, un plat qui avait l'air bon.

Enfin pour finir, le trio de dessert qui en fait se révèle être un quintet de desserts avec une tranche d'opéra, un style opéra mais à la mousse de fruit, une tranche de tarte citron et une autre de pommes et une glace à la cannelle. Une assiette très gourmande, avec des desserts faits maison. Une belle note pour finir le repas.

To be improved Pour un midi, le service pourrait être un peu plus efficace.

Comment Carte modeste mais variée (plats de saison). Vin au verre. Service efficace et discret. Rapport qualité prix excellent.

To be improved Décor sobre mais presque un peu trop...

Comment Bon, une nouvelle étape pour Le Bouhec, en espérant que cela tienne car Gérard sait être, quand il le veut, un très bon cuisinier et on a souvent regretté pour lui les dérapages. A suivre