Cookfriendly Café UGS

Cookfriendly Café UGS 24 May 2012 at 19:40  

General review :

Franck A. (1122 Reputation Points)

Belle déco Carte sympa

Qualité des plats et service Ambiance

Cookfriendly Café UGS 19 May 2012 at 1:03  

General review :

Bill: 256 CHF (3 guests).

yves j. (1369 Reputation Points)

Musique de Frank Sinatra, normale sans trop d'excès, le patron d'origine Bernoise, vous a écouté M. Stephane J. Vos remarques ont été entendues, une jolie réhabilitation des lieux, avec sur un mur, une vidéo du film des temps moderne avec Charlie Chaplin, cuisine très goûteuse, les vins bio-dynamiques ( en fait dans le respect de la bio-diversité), le service à revoir un peu, le patron est charmant, son serveur se donne de la peine, l'identité mériterais un changement d'enseigne pour une version au temps moderne par exemple. Une enseigne mieux définie exemple projection sur le trottoir d’une enseigne du type hologramme. Il faut savoir que ce lieu qui est classé au patrimoine de genève est une première création d’un plafond en béton armé de 1903. Architecte Léon Bovy.

Le service

Cookfriendly Café UGS 18 April 2012 at 8:59  

General review :

Bill: 306.00 CHF (4 guests).

Stéphane J. (620 Reputation Points)

Hier soir, nous sommes allés mangés pour la 3ème fois dans ce restaurant qui a été refait entièrement. Il faut dire que j'aime énormément le cadre qui mêle l'ancien avec les murs en pierre et le moderne avec le mobilier. Nous avons mangé des entrées, salades, oeufs en cocotte, qui n'étaient pas exceptionnels. Nous avons continué avec un plat proposé par le serveur, des entrecôtes parisiennes. Nous nous sommes battus avec les viandes que nous n'arivions pas à couper mais avons tout de suite réclamé des couteaux à viande. Je peux vous dire que c'était simplement du beurre et que c'était juste délicieux. C'était simplement le fait que ces couteaux n'étaient pas adaptés. On peut rajouter aussi que les vins sont bio-dynamiques, chers, mais excellents.

La musique était tellement forte que nous n'arrivions pas à nous parler. Je sais que ça se fait dans des endroits "jeune" mais ce n'est pas du tout agréable pour un restaurant. Heureusement, ils ont finalement baissé le son et c'était nettement mieux.

Cookfriendly Café UGS 9 April 2012 at 9:20  

General review :

Bill: 105 CHF (2 guests).

raphael d. (13 Reputation Points)

Depuis son ouverture l'automne dernier,j'ai souvent entendu parler de l'UGS, en des termes très élogieux.Ce qui m'a encouragé à ''sauter le pas '' c'est que l'UGS fait partie de La Cerise Sous Le Gâteau,un carnet de découvertes Genevois ,qui propose notamment des réductions pour toute une série de restos à Genève.Je suis donc allé Jeudi dernier avec un collègue de travailà l'UGS et je n'ai pas été déçu! Ce qui charactérise l'UGS,en plus de sa bonne cuisine d'inspiration française,c'est la qualité et la fraicheur des produits,la décoration moderne et urbaine ainsi que l'acceuil très chaleureux du Responsable Mr Altiman. En entrée,j'ai pris une casolette de champignons aux Herbes fraîches.Les champignons étaient très frais et parfaitement assaisonnnés! En plat principal,j'ai pris un pavé de boeuf en croûte de moutarde servi avec pommes au romarin et tomates.La viande était très tendre et savoureuse,avec sa croûte de moutarde. Finalement, en dessert ,j'ai pris un moelleux au Chocolat !Un moelleux fait maison, un vrai régal qui change des ''moelleux industriels'' qui sont servis dans de nombreux restaurants Genevois. Pour la facture,nous avons payé 105 fr pour deux personnes car j'ai utilisé mon bon de La Cerise Sous Le Gâteau .

Le service est très chaleureux mais il était un peu lent ce jour-la (et mon collègue était pressé...)

Cookfriendly Café UGS 24 March 2012 at 13:59 via iPhone!  

General review :

Bill: 45 CHF (3 guests).

Reynaud P. (41 Reputation Points)

SUPER!!! ce restaurant est merveilleux et la cuisine est extraordinaire. je vous le conseil vivement.

rien

Cookfriendly Café UGS 8 February 2012 at 14:31  

General review :

Bill: 85 CHF (1 guest).

Patrick P. (2316 Reputation Points)

Accueil charmant et très souriant. On vous débarrasse gentiment de votre manteau, vraiment appréciable, contrairement à "le vestiaire c'est là-bas !" auquel j'ai eu droit récemment. On apprécie le volume, la déco sobre et épurée, les luminaires, le bar... Zéro faute, y compris le dressage de table: petite tulipe, panier à pain et le set poivre/sel rappelant une œuvre suprématiste russe. J'adore ! Coupe de champ' en apéritif (14.-) Entrée: terrine de saumon et mesclun servi sur assiette asymétrique. Bon et bien présenté, assurant juste le qualité/ prix correct. 1 verre de vin blanc du Languedoc, très bon, mais un peu cher (10.-) Résistance: tronçon de cabillaud en croûte sur lit de lentilles. Malheureusement servi tiède, on me l'a repassé rapidement au chaud. Ce plat, joliment présenté, s'est avéré délicieux, de la fraîcheur et la cuisson du poisson ainsi que son intéressante association aux lentilles (que j'espère provenir de la ferme Courtois). 1 boule Glace caramel au sel 1 Espresso Carte des vins laissant part belle a la culture bio et aux vins naturels, tentante et équilibrée. (Semble cher, mais probablement justifié) L'on propose en outre une inhabituelle et variée carte de thés. Lavabos impeccables. Ai eu droit à la visite de l'établissement et des salles particulières (cave/carnotzet modernisée et table d'hôte devant la cuisine). Très intéressant et sympathique. Il faudrait plancher sur un système de rideau ou de sas par grand froid, car actuellement, quand la porte s'ouvre, la souffrance de Michel Strogoff traversant la Sibérie vous vient à l'esprit avec effroi... Célébrant une bonne nouvelle, je me suis un peu lâché. L'addition comprend tout ce qui précède. Belle découverte que je recommande et que je vais suivre de près.

Que les plats chauds soient servis "*chauds" en sortant de cuisine. Peut-être revoir d'un peu à la hausse les quantités servies ?

Cookfriendly Café UGS 8 January 2012 at 22:27 via iPhone!  

General review :

Emmanuelle G. (581 Reputation Points)