Information :French cuisine Menu average price : 50 CHF Special dishes: Fondant au chocolat noir Glace aux amandes, Nem au chèvre et betterave rouge, Profiteroles au chocolat, Thon mi-cuit et foie gras
Closed: Monday evening, Thuesday evening, Saturday, Sunday
Un bistrot tenu par des Toulousains très sympa. Certes bruyant, surtout avec une grande table lors de notre repas. Mais on se régale d'une crème de parmesan en amuse-bouche, on adore le vol au vent (ris de veau, volaille, champignons de Paris), même si le feuilletage pouvait être plus léger. Idem avec cette salade de poisson fumé.
En plat principal, le tendron de veau aux morilles était servi avec un superbe gratin de macaronis dans un plat en fonte. Le véritable steak au poivre dans une sauce tonique était sympa avec des frites fraîches. Une table conviviale au service d'une efficacité remarquable.
La table du 9 est un établissement de la veille ville un brin bourgeois, fréquenté par les banquiers de la place et c'est sûr l'ambiance s'en ressent. On y vient donc pour l'assiette et celle-ci vaut le détour.... Lors de notre visite, le plat du jour (18.- CHF) - suprême de volaille et un gratin dauphinois - n'est plus disponible. Choisissons un plat à la carte (30.- et 45.- CHF) : des onglets de boeuf (très bien saisis) sur un lit d'aubergine et de courgettes accompagnées de pommes chips. La carte propose aussi un risotto aux chanterelles crémeux et bien relevé.
Le café gourmand est également un must, servi avec quatre mignardises faites maison.
Un seul bémol toutefois, la table était retenue pour 13h00 mais il a fallu patienter 20 minutes qu'une place se libère. Le café gourmand a été offert, un geste commercial sympathique.
Certainement la meilleure adresse dans la vieille ville.
Visite le 1 octobre 2012
Déjeuner pour deux : 75.- CHF sans vin
Quel plaisir de revenir dans ce joli restaurant de centre ville... Ambiance toujours aussi sympa, accueillante famille toulousaine avec ses spécialités... Excellent plat du jour, bavette de boeuf parfaite avec caviar d'aubergines et pommes de terre bien cuites, bien épicées... Et je ne dis rien sur le moelleux au chocolat : tout simplement incroyable ! Parfait... Bravo !
Je me réjouis de revenir un soir et de redéguster une spécialité qui m'avait beaucoup plu : le thon mi-cuit... On en salive d'avance...
Carte appétissante qui donne envie de goûter à pas mal de choses... Amuse-bouches à base de maquereaux, très fins. J'ai pris les noix de st jacques avec émulsion de cresson et à la place de la polenta des aubergines grillées et légumes. C'était très bon et assez copieux en st jacques. Mon collègue a pris une entrecôte simple avec du beurre qui avait l'air excellente et cuite à souhait, et des frites. Service irréprochable, cadre agréable et dépouillé. Ambiance calme et l'intimité est préservée. Le moelleux au chocolat glace irish coffee vaut absolument le détour. Excellent chocolat, coeur fondant, bref, un délice. Tout ceci pour un prix également irréprochable!
Business lunch sur le pouce très agréable.
Rapport qualité / prix du plat du jour correct.
Service sympathique.
Il faudra revenir en soirée pour se faire une idée plus précise, mais sentiment général bon.
Nina Schaeffer (409 Reputation Points)
