Information :
Vietnamese, Catering service Menu average price : 52 CHF Special dishes: Nems, Nouilles croustillantes, Porc au caramel
Closed: Monday evening, Tuesday, Saturday noon
Pour une fois des raviolis vapeur qui ne sont pas issus d'une boite achetée en surgelé chez Aligro.
La qualité des mets est irréprochable et d'une grande fraicheur
Boeuf croustillant très croustillant!! ...pour une fois
Un cadre un peu froid et toujours ces menus dans des pochettes plastiques...
Le patron est bien disponible et explique bien les plats
La grande déception ! Après avoir lu les nombreux commentaires positifs, je m'y suis rendu avec l'idée de bien manger. Comme de coutume quand c'est possible, j'ai pris les "suggestions" du Chef, à savoir les dumpling, extrêmement lourd, étouffe-bougre et dont l'aspect ne donnait vraiment pas envie. Puis, le boeuf croustillant, qu'on m'a servi froid...
Les "suggestions" maison, le serveur qui ne parle pas un mot de français et le vin bouchonné où le patron a dû donner son accord pour que la bouteille soit changée...
Dîner à deux avec le passpeport gourmand. (50% de réduction hors boissons)
Entrées :
- raviolis frits
- potage tom yam kung
Raviolis corrects sans plus; tom yam un peu fade mais pas le droit de me plaindre car commander un plat thailandais dans un resto vietnamien n'est pas la meilleure chose à faire mais c'est ce dont j'avais envie
Plats :
- porc caramel : pas mauvais mais trop un goût d'oignon
- boeuf croustillant : pas très croustillant et un peu trop vinaigré mais agréablement piquant.
Les portions sont bien servies, à l'exception du potage qui est un peu minuscule.
Le service est très agréable et gentil.
Le chateau Minuty à 48 CHF (pas la cuvée prestige!) est un peu cher quand-même.
Il suffirait d'un peu plus d'attention en cuisine pour que ce restaurant soit vraiment recommendable.
3eme experience dans ce restaurant vietnamien
carte originale et plats traditionnels.
il faut se faire conseiller par le patron qui vous parle de la cuisine de son pays avec beaucoup de passion.
Cela faisait un petit moment que je n'y étais pas retournée et donc ai été à nouveau charmée par ces petits plats authentiques préparés pour vous, dont vous pouvez discutez avec la cheffe qui est vraiment douée pour manier saveurs et épices avec des produits de toute première fraicheur et qualité. Et je ne me lasse pas du ta'ro, le dessert violet sur la photo. J'insiste, si vous en voulez, réservez-le en même temps que le restau car il est très demandé! Accueil toujours très personnalisé et le patron vous soigne avec gentillesse et spontanéité. Je recommande le menu de midi comprenant entrée, plat et dessert, c'est un très bon rapport qualité prix.
la décoration pourrait sans doute être retouchée plus le plaisir des yeux mais ici ce sont les papilles qu'on dorlotte...je préfère cela s'il faut choisir!
Plein de spécialités vietnamiennes authentiques, d'habitude rarement proposées à Genève. Thé froid à la verveine maison excellent! Patron sympa qui vient vous voir à table. Le porc au caramel très bon, le boeuf grillé sans plus, les petits rouleaux de boeuf dans les feuilles de bétel sympas mais la sauce un peu banale...Si jamais, la tendance est aux plats légèrement doux (même pour les crevettes salées), probablement dû à la région d'origine du/de la cuisiner/ère.
Il n'y a pas de baguettes sur les tables...(je pense qu'il faut les demander mais c'est dommage). La taille des portions de certaines entrées (8.- les 2 petits rouleaux de printemps) et des plats (un des plats de crevettes contenait 2 crevettes, certes très grosses, mais pour un appétit d'homme, c'est peu). L'épaisseur de la pâte des banh cuon selon les goûts. Les prix...