L'Opéra Bouffe

L'Opéra Bouffe 17 April 2012 at 21:20  

General review :

Mariza L. (34 Reputation Points)

j'aime bien ce Restaurant

L'Opéra Bouffe 3 April 2012 at 16:30  

General review :

Laure-Anne C. (355 Reputation Points)

Premier essai de l'Opéra Bouffe, concluant malgré une légère déception côté cuisine. Nous avons adoré le décor, nous y sommes sentis bien tout de suite. Et le service était pour le coup 'adorable et chaleureux', tout en restant très naturel. Pour les vins, je n'étais pas trop décidée et le personnel m'a tout de suite offert de changer de vin au cas où mon choix ne me plaisait pas, geste appréciable. Donc un endroit où l'on s'y sent bien et l'on pourrait s'attarder... ce qui n'était malheureusement pas notre cas, nous n'avions qu'une heure avant un spectacle, et le personnel de salle l'a pris en compte et a été d'une rapidité éclair. Côté cuisine, à mon goût l'Opéra Bouffe est plutôt un bistro qu'un resto chic - j'aurais été plus sévère sur la note si j'avais comparé l'endroit à d'autres restos chics (p.ex. Cantine des Commerçants). En entrée, tatin de légumes à la provençale et coulis de tomates. Un plat bon et cohérent, avec ses légumes fondants, l'esprit 'Tatin' était bien là. En plats principaux, raviole géante aux asperges croquantes, purée de topinambour; et souris d'agneau en croûte de sésame. La souris était tendre, mais alourdie par sa "croûte" de sésame (comprendre: une épaisse couche de pâte aux graines de sésame). A cela s'ajoutait une purée de pommes de terre qui n'allégeait pas l'ensemble et qui avait curieusement un arrière-goût acidulé. La raviole géante quant à elle n'était pas la star de la soirée: bien trop de goûts dans un seul plat, la rucola (qui ornait déjà la tatin) ne convenait pas du tout au mariage raviole/asperges/topinambour et s'est vite fanée sous l'effet de la chaleur - un effet qui n'est pas gênant s'il est voulu, mais dans ce plat, j'ai mes doutes... Et j'étais curieuse du mélange topinambour-asperges, qui n'a malheureusement pas vraiment 'pris' je dois dire. Pas de dessert pour cette fois par manque de temps. Décision sage car nous avons réalisé bien des heures après que notre repas avait été bien plus lourd que nous le pensions sur le moment! Nous avons peut-être perdu l'habitude des portions généreuses avec la mode de la cuisine moderne et minimaliste...Mais ici, je conseillerais au chef de réduire les portions pour pouvoir vraiment profiter des plats.

Comme mentionné dans le commentaire général, je n'ai pas été très impressionnée par la cuisine. Rien de rédhibitoire toutefois, l'endroit étant par ailleurs charmant j'y reviendrais avec plaisir pour goûter d'autres mets (qui sait, nous n'avons simplement pas choisi les bons plats?).

L'Opéra Bouffe 28 March 2012 at 21:42 via iPhone!  

General review :

Bill: 125 CHF (2 guests).

Maier N. (102 Reputation Points)

très satisfaite d'avoir découvert cet endroit! carte variée, pas trop fournie (le tout tient sur une page A4) ce que j'apprécie car le choix est plus facile et je préfère un choix restreint avec des plats à la hauteur plutôt que l'inverse. prix corrects et très bonne cuisine, service agréable : le serveur s'est démené pour nous trouver une table alors qu'on avait pas réservé, ce qui fut très apprécié. Décor très chouette, ambiance lyrique.

dommage, la musique de fond est à peine audible lorsque la salle est comble. normal, entre les discussions, rires et babillages. On l'apprécie mieux un peu plus tard, lorsque la salle se vide.

L'Opéra Bouffe 27 February 2012 at 9:07  

General review :

Bill: 99 CHF (2 guests).

Nicolas H. (1467 Reputation Points)

Salade verte sauce balsamique. Succulente avec une touche aigre-doux due au vieux vinaigre balsamique Bar à la plancha sur lit de poireaux et riz sauvage. Cuisson du poisson parfaite, riz un peu trop cuit à mon goût. Crème brulée à la mangue: petite déception, pas assez le goût de mangue Le service était parfait

Musique de fond un peu forte

L'Opéra Bouffe 9 October 2011 at 15:03  

General review :

Bill: 280 CHF (3 guests).

Eric D. (2927 Reputation Points)

Carpaccio de Saint-Jacques et saumon en entrée. Très bon (en particulier l’assaisonnement) et frais même si les tranches de saumon auraient pu être un peu plus fines. En plat, un bar cuit joliment préparé (tête enlevée, queue laissée, filets levés) et choux rouges de bon aloi en accompagnement. En dessert, une crème brûlée à la pêche très gourmande. Le vin rosé était correct en accompagnement des plats choisis. Bon rapport qualité-prix-emplacement. Service arrangeant, adorable et chaleureux.

L'Opéra Bouffe 17 September 2011 at 19:53  

General review :

Bill: 200 CHF (2 guests).

Eugène S. (1046 Reputation Points)

Mon coup de coeur du moment. J'ai été invité récemment et nous avons choisi d'aller à l'intérieur (la terrasse semblait un peu bruyante à cause de la circulation). Accueil sympathique et détendu. Après un petit apéro, nous avons pris le foie gras et une saladine d'épinard aux pêches et fraise : magnifique. Frais et surprenant. En plat principal, le bar grillé semblait très bon. J'ai pris un risotto noir avec un supplément de bar grillé du coup, j'avais le plaisir de goûter ce poisson mais avec une belle assiette de risotto et d'une salade. D'autres plats semblaient agréables (raviole géante de courge notamment). Pour le dessert j'ai pris uncarpaccio d'ananas à la menthe : parfait. Bref, j'ai adoré le restaurant, l'accueil et l'ambiance Opéra.

Un peu bruyant et il n'y avait pas beaucoup de monde. Un peu cher sans doute.

L'Opéra Bouffe 19 August 2011 at 13:04  

General review :

Bill: 200 CHF (2 guests).

christian b. (342 Reputation Points)

bonne cuisine, personnel sympathique

prix un peu élevé