Grand Restaurant Shuh Chic bistro

Comment Ce soir, c'est le Grand Restaurant Shuh à Interlaken. Ayant déjà pris un verre à leur terrasse il y à 1 jour je me suis dit qu'il fallait dîner dans ce restaurant! Voilà, c'est chose faite à l'heure où je vous écrit!

Alors comme menu j'ai choisi l'entrecôte d'agneau (saignant) façon côte d'Azur,avec sa sauce au vin rouge accompagné d'olives,de tomates cerise et une touche de miel... ah oui et un peu de romarin... Ainsi que deux trois pomme de terres nature.

L'agneau était bon même très bon, faut dire qu'avec le miel je m'attendait à un plat écoeurant, mais non il n'en n'était rien. Tout était parfaitement équilibré...

Ensuite le dessert j'ai choisi les spécialité du Chef... on as pas vraiment d'indication sur la carte mais je pense que les desserts changent en fonction de son humeur.^^

Moi j'avais une mousse aux mûres surplombé par du kiwi, une mousse à l'orange (pyramide), un fondant au chocolat, de la compote de pomme avec raisins et un léger goût de rhum,une barquette de chocolat brun avec crème bavaroise et une min boules de sorbet cassis.

To be improved Euh les sous plats sont un peu moins chic et le service client moins présent que dans le restaurant Interlaken, mais cela reste quand même un très bon service!