Auberge de Croix-de-Rozon Chic bistro

To be improved service
contenu assiettes

Comment steak tartare "coupé au couteau" En fait un vulgaire tartare acheté sous vide, il y avait encore la marque du plastic sur la viande qui baignait dans un jus innomable. La viande avait un gout de vinaigre et de maggi

To be improved Tout est à améliorer. Nous étions 3 tables et deux serveurs, autant dire qu'ils n'étaient pas débordé, mais pourtant les verres de l'apéro sont restés sur la table jusquà la fin du repas et j'ai demandé des toasts que je n'ai jamais reçu

Comment Cuisine correct sans plus.

To be improved Service déplorable. attention !!!! sert des vins nettement plus jeunes qu'indiquées sur la carte et au mêmes prix.

Comment Entrée très bonne: millffeuille d'aubergines gratinées
menu chasse pas trop mal si on aime le chevreuil qu'on a trouvé trop fort à notre goût. aussi les diverses sauces,confitures et accompagnements (crème de marron, pommes, chou rouge..) se prêtaient fort bien pour atténuer ce goût

To be improved J'aurais aimé mettre un 0/20 pour la malhonnêteté du gérant/serveur du restaurant mais ce ne serait pas correct... on a voulu prendre un vin assez puissant pour accompagner la chasse. après 10 min, notre choix se porte sur un Mouton Cadet 1997 facturé 51 CHF. Voilà que le serveur nous ramène et nous ouvre un Mouton Cadet 2006 sans prévenir. Mon époux lui fait remarquer le millésime ce à quoi le serveur rétorque que c'est ce qu'il lui reste en stock. Bien sûr, la jeunesse du nectar ne convena pas du tout au chevreuil. Au moment de régler je vois qu'on nous facture 51 CHF pour ce Mouton Cadet 2006, je pose la question innocemment et bien innocemment le serveur me répond sans ciller que 1997 et 2006 c'est la même chose. Alors soit il est très intelligent ou soit il nous a pris pour des personnes supra-intelligentes! Désolé de faire descendre la note du resto mais itaste ce n'est pas seulement pour lancer des fleurs
Encore bravo au professionnalisme de l'Auberge de la Croix de Rozon