Au Vieux Guide

Au Vieux Guide 28 February 2011 at 23:42  

General review :

Bill: 240 EUR (8 guests).

Raffaello D. (2728 Reputation Points)

Cadre chaleureux, service aimable, carte des mets variés. J'ai pris un millefeuille de foie gras et un filet de boeuf bleu parfaitement servi. Moelleux au chocolat au caramel et gros sel en dessert, exquis. Le repas se termine avec la spécialité de la région: le genépi, parfumé, très beau point final.

choix de vins juste suffisant, pourrait faire mieux. Ce n'est pas parce qu'on est à la montagne qu'on apprécie pas le bon vin !

Au Vieux Guide 1 February 2010 at 20:14  

General review :

Bill: 60 EUR (4 guests).

Alexandre L. (12742 Reputation Points)

Ambiance sympa dans un cadre typique au milieu du village de La Grave. C'est d'autant plus regrettable qu'après quelques descentes vertigineuses sur les pentes des Vallons ou de Chancel et après près de 10 000 mètres de dénivellés négatifs quotidiens, on apprécierait le repos du montagnard à l'abri d'une belle écuelle. Le Vieux Guide ne nous offre pas cette pause reconstructrice. Fondue savoyarde très quelconque, fondue bourguignone affligeante (les boeufs ont dû restés coincés dans le Col du Lautaret toute la fin d'année) et Raclette de très mauvaise facture (fromage d'une qualité digne de la fromagerie du Lidl d'Argenteuil...). Des plats aussi typiques et simples aussi mal maîtrisés ne peuvent justifier aucune mansuétude. Le service est charmant, puisque féminin (c'était le week-end des Reines de la Meije, toutes les filles sont invitées à skier gratuitement sur le domaine de La Grave-La Meije) mais agréablement incompétent : beaucoup de monde en salle, beaucoup de lenteur et quelques erreurs mais bon on s'est rattrappés au bar du Bois des Fées où l'ambiance est torride et embuée de Rhums (dans tout ses états) et où les serveuses viennent clore leur service...

oui

Au Vieux Guide 13 November 2009 at 13:44  

General review :

Maria S. (30473 Reputation Points)

Bonnes viandes, bien présentées et servies, mais sans audace ni originalité.

Toujours cette même fondue savoyarde avec du pain rassis, il paraît que c'est plus digeste... question d'habitude, sans doute. Desserts quelconques.