D'Steinmuehl

D'Steinmuehl 15 November 2010 at 22:14  

General review :

Bill: 15 EUR (1 guest).

Thomas C. (249 Reputation Points)

Bonne présentation et plats très appréciés. Menus du jour complets et abordables.

Lenteur

D'Steinmuehl 21 April 2010 at 9:58  

General review :

Bill: 52 EUR (2 guests).

Philippe A. (837 Reputation Points)

Dans un cadre de type corps de ferme Alsacien rénové, la cuisine est à même de surprendre les papilles. Bien sûr, il y a les traditionnelles tartes flambées, et autres plats alsaciens. Ce qui est moins fréquent dans ce type de restaurant est la recherche de nouveautés. Hier, la carte de la saison des asperges a commencé, et nous avons pu déguster des salades peu conventionnelles. Exemple : foie gras poêlé, asperges, chips de vitelotte, gelée maltaise aux perles du Japon. Le chef admet d'ailleurs avec humilité que tous les plats ne sont pas encore rôdés, malgré trois semaines de préparation, ce que nous n'avons pas ressenti. En résumé, un beau travail de recherche. Carte disponible sur le site web du restaurant.

Le début du service était un peu chaotique, avec un serveur manifestement trop débutant. Cela s'est ensuite amélioré.

D'Steinmuehl 13 April 2010 at 13:24  

General review :

Martine R. (31543 Reputation Points)

leur spécialité la tarte flambée. Mais ils font aussi des soirées DAMPFNUDEL spécialités alsaciennes que très peu de restaurants proposent.

D'Steinmuehl 12 October 2009 at 21:29  

General review :

giuseppe d. (359 Reputation Points)

excellent endroit

fermé le w-e