Café Beau-Rivage (Beau-Rivage Palace)
Chic bistro
" Nice Terrace that's perfect for lunch or drinks and excellent Beef or Tuna Tartare. "
Kurt V. (1909 Reputation Points)
Salads, Fish / Seafood, Meat, Hotel Restaurant, Organic, Vegetarian, Japanese, French cuisine
Menu average price : 96 CHF
Special dishes: Tartare de boeuf relevé, Tartare de thon au gingembre
Closed:
Open in August
iTaste member reviews
La carte propose de beaux produits. J'ai mangé la sole qui était bien cuite et assaisonnée. Le prix reste tout de même un frein (59Chf). L'ambiance était assez agréable pendant le déjeuner !
Le service laisse un peu à désirer sur certaines choses. Les travaux nous empêchent réellement de profiter de la vue ce qui est bien dommage !
Première expérience pour moi au Café Beau-Rivage ce midi. J'y étais invitée avec une collègue par une autre collègue et amie. Nous en parlions depuis longtemps. Je ne m'étais pas renseignée sur l'endroit auparavant et je dois dire que mes attentes étaient assez élevée (même si je sais bien que ce n'est pas Anne-Sophie Pic, mais bon, je vais rarement dans des endroits chics du coup je m'en faisais toute une fête). Nous avons été bien accueillies, nous sommes allées à l'intérieur malgré le beau temps car il y avait des travaux à côté lorsque nous sommes arrivées. La carte est alléchante : beaucoup de belles propositions, nous prenons trois plats différents. Tout d'abord la "SOURIS D’AGNEAU DU PAYS AUX SOISSONS & PIQUILLOS, COPEAUX DE LOMO" pour une de mes amies. Une viande tendre, bien assaisonnée, cuisson réussie, servie sur un lit de haricots de Soisson accompagné de lard. Pour mon autre amie les "FILETS DE PERCHE MEUNIERE", un classique semble-t-il bien cuisiné, servi avec des légumes et des pommes de terre natures. Et moi j'avais choisis la "JOUE DE BOEUF BRAISEE, MOUSSELINE DE POMMES RATTE", il y avait également une jardinière de légume. c'était très bon, la viande avait été cuite avec de petits champignons, lardons et des croûtons semble-t-il. Avec une mention spéciale pour la mousseline, délicieuse, crémeuse à souhait. Ensuite, le dessert : particularité, plutôt que d'amener la carte, arrive un chariot avec les différents desserts à choix. J'ai pris un entremets passion-coco qui était frais et très bon, une jolie note pour clore le repas. Globalement j'ai eu du plaisir, mais je m'attendais à être plus bluffée par la qualité de la cuisine et du service. C'était tout à fait correct mais pas à la hauteur du lieu et du cadre selon l'idée que je m'en faisais.
Le service est sympathique mais pas très au point, je m'attendais à quelque chose de plus professionnel vu l'endroit. Il me semble que nous avons attendu un peu longtemps avant de recevoir nos plats.
J'y ai mangé à plusieurs reprises avant de faire partie d'i-Taste. Mon objectif est de vous donner l'appréciation d'un futur ex-membre, le détail des plats n'ayant pas été inventorié. Accueil: parfait Cadre: on ne peut rêver d'un meilleur site, surtout la belle saison sur la terrasse face au lac qui permet d'admirer le passage des bateaux de la CGN. Carte: le business lunch, bien qu'il ait augmenté depuis le début reste abordable compte tenu de la qualité de l'établissement. Vins: ce n'est pas le choix qui manque et la cuvée maison est plus qu'abordable. Service: Parfait. Décor: si vous aimez les détails vous ne pourrez que constater qu'ils sont soignés. Environnement: très agréable, pour autant que vous ne tombiez pas à coté d'une table animée. Rapport qualité/prix: très bon la semaine avec le business lunch. Par contre attendez-vous à être surpris le week-end avec quasiment le même choix mais à la carte. Commentaire: je tiens à signaler que lors d'un repas avec un invité que j'avais rejoins dans son choix du menu, le personnel est venu me proposer une autre entrée en me signalant qu'elle était composée de crustacés et que lors d'un précédent repas, j'avais signalé qu'ils pouvaient me poser un problème. Cela dénote un professionnalisme peu commun. Bravo. Notation: vous constaterez que c'est le deuxième restaurant auquel la note 20 est attribuée. Il en reste encore 3 à désigner.
Trouver une formule appropriée pour éviter de perturber les clients en recherche d'intimité, en disposant à proximité plusieurs personnes qui se retrouvent pour fêter joyeusement un événement.
Les plats et entrées excellents avec des très bons produits Un personnel hautement professionnel
le chariot du dessert ... préfère le choix à la carte comme à Movenpick
Plats très frais et excellent rapport qualité prix
Serveurs un peu désagréables
Bien reçus dans ce très bel endroit. Chanceux, je me retrouve confortablement assis face à une panthère de Paul Jouve au mur. Ca change des croûtes que l'on voit trop souvent. Entrée: Petite salade de roquette, un peu fatiguée. Résistance: Matelote de sandre cuisinée aux feuilles de chou vert et cornes d'abondance. Poisson et accompagnements de qualité, frais, cuisson parfaite. Un peu trop de sauce en fond de plat à mon goût, mais un régal. Dessert: Une interprétation de baba au rhum, sans rhum. Bien que l'on nous aie offert une rasade généreuse du liquide ambré, pas d'un grand intérêt . Bon vin blanc local au verre. Café et mignardises: impeccable Addition: Etais invité
Service un peu brouillon. J'ai cru rêver en voyant les petits flacons d'huile et vinaigre sur table... Une pompe en caoutchouc à presser/lâcher afin de faire monter le liquide dans une pipette, pour ensuite asperger son plat (voire la chemise de son voisin)... J'ai rarement vu aussi peu hygiénique (le nombre de doigts ayant pressé l'objet durant la soirée ?), laid, pas pratique et bruyant (Regards consternés du voisin en entendant les bruits de succion). Ce genre de gadget devrait être interdit dans un établissement de cette catégorie. interdit partout. A changer tout de suite.
