Hoa Sen

Hoa Sen 27 September 2011 at 23:29  

General review :

Bill: 66 CHF (2 guests).

Marie N. (1529 Reputation Points)

Après un cours de gym dans le quartier, nous avons décidé de tester le Hoa Sen avec ma maman. Vu de l'extérieur, le restaurant ne paie pas de mine et nous sommes surprises de le trouver aux trois quarts plein un mardi soir. Nous sommes gentiment accueillies par le serveur, qui est seul en salle. Il nous installe à une table au calme près de la vitrine. La décoration est particulièrement sommaire : elle me rappelle la salle à manger d'un EMS dans lequel j'ai eu l'occasion de travailler... L'ensemble est assez froid, malgré les nombreuses plantes vertes et les deux grands aquariums (même les poissons sont moches, les pauvres!). Il n'y a pas de fond sonore et l'ambiance est calme, ce qui est agréable car nous n'avons pas besoin de hurler pour nous entendre et discuter. Pour le repas, nous choisissons chacune un plat : le boeuf piquant au basilic pour moi et le poulet piquant à la citronnelle pour ma maman. Nous prenons également du riz nature et accompagnons le tout de thé de jasmin. Contrairement à ce que j'ai lu dans de précédentes évaluations, nous n'avons pas attendu longtemps avant d'être servies, tout au plus 15 minutes et les portions sont copieuses. Les plats sont servis sur un réchaud, le riz dans de petites cocottes individuelles. La vaisselle est vieillotte, kitsch et n'est pas vraiment nickel, probablement uniquement des taches d'eau sur la cuillère et l'assiette mais ça ne faisait pas très soigné. Nous sommes surprises de ne pas avoir reçu de baguettes, mais uniquement le couteau et la fourchette. Concernant les plats, ceux-ci sont très savoureux. Les viandes sont tendres, le goût de la citronnelle et du basilic sont bien présents. Les légumes qui les accompagnent sont frais et goûteux, l'ensemble est très bon. Après cela je me suis laissé tenter par un dessert : banane et tapioca au lait de coco. J'avais déjà eu l'occasion d'en manger une fois au Dalat, présenté sous forme d'une soupe tiède avec des morceaux de bananes et de petits perles de tapioca. Ici l'aspect était plus "tambouille". Le tapioca avait la taille d'oignons grelots et cela avait plus l'aspect d'une purée. Mais c'était très bon! Nous avons passé une bonne soirée, au niveau de la cuisine c'est un bon restaurant mais au vu de la déco et de l'ambiance, ce n'est clairement pas l'endroit idéal pour une dîner en amoureux ;-)

- la décoration - la vaisselle et la propreté de celle-ci

Hoa Sen 23 September 2011 at 20:39 via iPhone!  

General review :

Nora M. (99 Reputation Points)

délicieux! ne pensait pas tomber sur ce plat en commandant un saté. mais parait qu'il faut pas confondre saté et satay. donc chez eux le saté c'est plutôt piments, coriandre, fish sauce. un délice mais très relevé. sensible s'abstenir

peut etre avertir que piquant c'est PIQUANT!!!

Hoa Sen 14 September 2011 at 20:04  

General review :

Cédric B. (227 Reputation Points)

Cuisine délicieuse !

Le décor mais surtout LE SERVICE !!! Déplorable ! On vous tend les assiettes et couverts pour que NOUS mettions la table, un convive était encore en train de manger alors que les 3 autres avaient fini mais cela n'a pas empêché le serveur de tout débarrasser. Il fallait presque s'accrocher à son assiette et ses services...

Hoa Sen 14 September 2011 at 10:39  

General review :

Bill: 160 CHF (4 guests).

Corinne B. (266 Reputation Points)

Restaurant sans prétention. Décoration nulle. Service déplorable. Le serveur nous a donné les assiettes et les services, à nous de les positionner. Pendant le repas, 3 personnes sur 4 avaient fini de manger et le serveur à débarrassé les 3 assiettes. La 4ème personne s'est retrouvée toute seule à manger sur une table vidée... Par contre, la nourriture est très bonne.

Le service et la décoration

Hoa Sen 12 August 2011 at 14:24 via iPhone!  

General review :

Fanny Z. (608 Reputation Points)

Restaurant familiale sympathique. Bien que je ne varie que rarement mon choix de menu (généralement: rouleaux d'été en entrée et boeuf bô bun comme plat), je n'ai jamais été déçue. Service discret et efficace.

Hoa Sen 24 June 2011 at 17:09  

General review :

Bill: 132 CHF (3 guests).

Camille A. (1968 Reputation Points)

Situé en face du Cazard, le Hoa Sen est un bon resto vietnamien sans prétention. On y retrouve toutes les spécialités habituelles: aucune déception, les plats sont bien parfumés et savoureux! Ambiance cantine éclairée au néon, compensée par une treille luxuriante de ficus, deux grands aquariums et surtout un personnel sympa et chaleureux.

L'ambiance y est toujours assez calme, difficile de ne pas écouter les conversations des voisins. Un point positif ou négatif, c'est selon!

Hoa Sen 18 June 2011 at 8:00  

General review :

Bill: 65 CHF (2 guests).

Flore l. (638 Reputation Points)

Service rapide Nourriture de qualité Pour info : menu entree/plat/dessert : 39chf PLat simple sans riz à partir de 21 chf J ai pris poulet curry très bon pas épicé, mon amie boeuf piquant : délicieux rouleaux en entrée avec sauce délicieux avec peu de vermicelle et plus de crudité donc très bon

Cadre pas top mais simple