Information :Fish / Seafood, Meat, Hotel Restaurant, French cuisine, Swiss Menu average price : 65 CHF Special dishes: Filet de boeuf sauce café de paris
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C est toujours avec plaisir que nous retournons au restaurant le "Mirabeau", a Lausanne. Hier au soir, c'était en famille, afin d' y célébrer un anniversaire. En arrivant dans le lobby de l'hôtel de style Art Deco, et qui fait partie de la chaîne Best Western, nous apprecions a chaque fois cette belle ambiance ! L accueil est agreable et le service prevenant. Pour débuter notre agape, nous avons pris une bouteille de rose, qui etait bon, mais pas assez frais, des petits biscuits sales et des olives. En entree, une soupe a la courge présentée dans un bocal et agrementee d une chips au parmesan. Une jolie fricassée de champignons, juste poêlée. Un mesclun avec des tranches de saumon fume. En plat, un carre d agneau avec sur le dessus une croute a la provencale, des legumes frais et un ravier avec un gratin dauphinois bien dore. Petit bemol pour la viande qui n etait pas assez cuite, donc un peu tiède. Une fricassee de champignons avec du riz blanc. Une tajine de poulet au chutney assez fort, avec du riz au safran. En dessert, une tarte aux pommes facon tatin avec une glace. Un moelleux au chocolat avec une boule de glace. Un parfait maison au Grand Marnier et flambe. Une bouteille de vin rouge L'Abbaye de Mont. Excellent. Les portions sont assez genereuses. Les assiettes sont joliment présentées.
la cuisson de carre d 'agneau - le rose plus frais - le service un peu lent -
je viens d'y aller invitée par mon ancien employeur. Le cadre est très bien en particulier la terrasse aux beaux jours. Le service agréable, en revanche, la nourriture à midi du moins est quelconque. Nous avons pris une sorte d'émincé de poulet aux légumes à l'asiatique, à mon sens plutôt digne d'un fast food. A titre de comparaison, on mange mieux dans la rue en Thailande une telle cuisine. Les portions sont très grandes et le plat quelconque. déception totale...
J'y suis retourné lors d'un séminaire ce midi. Nous avons mangé dans la véranda côté restaurant qui était un peu sous chauffée.
Pour commencer, un gaspacho qui était un peu trop imposant et à la consistance moyenne bcp de monde en a laissé.
Ensuite une canette avec sauce olives et accompagnements très standard que je vois tout le temps dans ce restaurant dont des Rösti insipides. la canette était grasse et bcp trop cuite.
Pour le dessert, une salade d'ananas baignant dans une sorte de sirop menthe pour enfant vert fluo, bon mais sans plus.
je reste un peu sur ma fin niveau qualité, j'y ai déjà mieux mangé.
le pain était sec et quelconque, dommage!
j'ai invité des amis pour manger à midi. Repas super, salade de homard tiède(de Canada) avec sauce morilles à fr. 26.-, châteaubriand sauce bearnaise, pommes pont neuf, fagot de haricots, endives meunières, viande éxcellente, tendre, cuite saignante comme demandé.fr. 68.- pour 2 personnes
3 desserts, crème renversée, glace et colonel.
1 bouteille d'Ollon à 52.50, une bouteille de Gigondas à fr.56.- très bonne
3 cafés, une eau minérale.
Service parfait, serveur très professionnel, attentif et discret en même temps, on voyait qu'il avait des années de metier.
Un de mes restaurants préférés, excellent rapport qualité/prix. Prix pour les 4 - fr. 400.-
Assez difficile pour parquer.
Pour moi, la meilleure table de Lausanne! Carte variée (même pour les gens très difficiles comme moi...bcp de choix également pour les végétariens), accueil chaleureux, présentation magnifique, terrasse très sympa en été et desserts à couper le souffle.
Endroit idéal pour toutes occasions et lorsqu'on a envie de bien manger!
Petit repas improvisé avec un ami un lundi soir.
Le restaurant possède un bar, une salle à manger, une véranda et une terrasse, le tout pouvant accueillir environ huitante couverts. La salle possède un cadre feutré dans un style un peu ancien, une ambiance un peu sérieuse mais on se sent assez à l'aise. La soirée a été assez calme, il y avait une dizaine de clients, c'était tranquille, peu bruyant.
Trois personnes en salle, un service professionnel, assez rapide mais avec un air de trop sérieux. La cuisine a été rapide, sans attente particulière.
Une carte de mets française, brasserie, de marché avec quelques plats d'inspirations internationales.
Notre repas :
Jambon Pata Negra (22fr) : c'était bon, j'en ai goûté une tranche, il était bien, un peu trop suintant car je pense coupé de façon mécanique ce qui chauffe la graisse. Servi avec un verre de cherry et des bruschettas, une avec de la tapenade et l'autre avec des dés de tomates.
Carpaccio de boeuf fumé, saladine de coeur d'artichauts (20fr) : c'était correct, bon, ça rappelle un peu le bresaola, il n'était pas très facile à couper mais le goût était sympathique avec ce fumé légèrement acidulé.
Chateaubriand, sauce béarnaise, pommes Pont Neuf, endives et haricots (68fr pour deux pers.) : c'était bon, copieux, servi sur guéridon en deux services.
La viande était tendre et juteuse, cuite saignante comme voulue.
La sauce béarnaise était bonne onctueuse, pas trop liquide ni trop ferme et avec beaucoup de goûts.
Les pommes Pont Neuf étaient bien colorées, croustillantes, très chaudes mais un peu fades, il nous a fallu salé du coups.
Les endives étaient tendres et bien amères mais à vrai dire c'est un produits que je n'aime pas et les haricots en fagots étaient légèrement croquants.
Quelques prix en plus : Coca Cola 33cl (6fr), San Pellegrino 5dl (6fr), Café (4.20fr)
C'était un bon repas, très rapide, un chateaubriand pour deux à 68 francs, c'est plutôt une très bonne offre.
Un service un peu trop sérieux, trop droit bien qu'il soit très bien et pro. Enfin, ça ne m'empêche pas d'apprécier leur cuisine.
Manuel Martinez de Tejada (35188 Reputation Points)
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