Le Cinq
Chic bistro
Fish / Seafood, Meat, French cuisine
Chef's name: Michael Rochat & Théotime Bioret
Menu average price : 82 CHF
Closed: Saturday, Sunday
iTaste member reviews
la cuisine du terroir p.ex le papet de poireau VD
Totalement insoupçonné des passants se baladant sur la rue centrale, ce restaurant niché au 5ème étage d'un immeuble au rez-de-chaussée duquel se trouve le beaucoup plus visible bar le Petit central ne manque ni de charme, ni de décoration raffinée, ni d'un grande terrasse sur laquelle il doit faire bon souper au grand air en plein été. Ouvert le soir seulement entre 19h et 22h, il vaut mieux venir tôt si on a beaucoup de choses à se dire!! On y accède en ascenseurs qui donnent directement sur le restaurant. Bon accueil, mais quelque peu hautain (peut-être la clé lausannoise qui agace...?), on nous place à notre table (table de 4 pour 2 personnes) et on nous apporte nos apéritifs: eau pétillante et assemblage de vins rouges suisses (vin ouvert). Et là surprise et ENORME DECEPTION: on nous apporte la carte spéciale clé lausannoise: chose absolument pas mentionnée sur le site internet de la clé lausannoise pour ce restaurant. Moi qui me faisais une joie de déguster les ris de veau aux cuisses de grenouilles que j'avais repérés sur la carte, je pues repasser!!! Nous avons le choix entre 3 entrées, 3 plats et la carte de desserts normale. Les plats varient tous entre 42 et 50.- alors que sur la carte habituelle du restaurant, on en trouvait autour de 36.- (c'est peu, mais c'est une différence!!!! et ça m'agace, j'ai l'impression d'être prise pour une pigeonne). Un peu de mauvaise humeur (mais seulement un peu!! :-)), nous avons décidé de ne goûter qu'un plat principal par personne, les choix très restreints proposés n'étant pas forcément les plus alléchants. Les plats arrivèrent très très rapidement et pour patienter nous avons tout de même eu droit à un amuse-bouche offert: soupe froide de poireaux-pdt, dès de tomates crues et tomates séchées et espumas de chantilly. Geste très agréable, mousse onctueuse, mais soupe de poireaux froide pas très très goûteuse et presque à l'état de gelée: pas top! Pour les plats: mon ami avait choisi la côte de veau, légumes du marché et écrasée de pdt à l'huile d'olives et je dois dire que la quantité dans son assiette m'a bluffée. Sans mentir, il y avait au moins 300 à 350g de viande, une cuisson parfaite, fondante et savoureuse, vraiment pas d'entourloupe, on ne se moque pas de vous!! Pour 45.- je crois environ, on en a vraiment pour son argent, c'est fantastique. Pour moi: Pavé de Bar cuit sur la peau, mousse à l'ail des ours, légumes du marché et écrasée de pdt à l'huile d'olive. Là aussi portion très bien servie, poisson cuit à la perfection, mousse légère et raffinée, légumes croquants et parfumés, seule l'écrasée était peut-être trop fade ou sèche, ou pas assez écrasée, bref on aurait dit des morceaux de pdt vapeur!! (mais je pinaille). Pour finir café pour mon ami et une addition à 60.- tout rond avec clé déduite!! Je dirais donc que 30.- par personne pour les grandes quantités et la haute qualité des plats étaient vraiment un excellentissime rapport qualité prix, mais le fait de ne pas avoir eu le choix de pourvoir manger ce que j'aurais vraiment désiré me laisse un goût amer... Bref, je conseille ce restaurant à tous les amateurs de bonnes tables, mais attention aux porteurs de la clé, ne lisez pas la carte avant!! Sinon le service n'est ni professionnel, ni chaleureux, il est froid et un peu expéditif et j'aurais apprécié plus d'attention ou de conseil
Décor choyeux, vue imprenable sur la cathédrale
lent, produit pas excellent
super restaurant cadre moderne mais tre sympa et acceuillant et le repas tres tres bon cett:-)e fraicheur de crabe decidement ç`est un pur regal ...
Nous sommes bien accueillis et placés à une agréable table. On vient nous proposer le menu "au fil de la saison" (deux entrées à choix et 5 plats à choix) ainsi que 4 autres plats inscrits sur une ardoise. Nous demandons la possibilité d'un mélange entre un plat de l'ardoise et un plat du menu "au fil de la saison", notre demande est acceptée. Notre choix s'est porté sur une fraîcheur de crabe au citron vert pour démarrer, jolie présentation sur une assiette noire avec un peu de sel et de poivre en décoration et une "lignée" de mayonnaise crémeuse. Le crabe est très frais et la pointe de citron vert agréable, tout autour de fines lames de courgettes, le tout surmonté en guise de décoration, d'une feuille de Trévise avec un morceau de tomate séchée et d'un morceau d'oignon rose. Pour la suite, un classique printanier une salade de dent de lion en vinaigrette, lardons, croutons et oeuf dur pour mon invité, la salade est copieuse, un peu trop de lardons on retrouve quelques morceaux de tomates séchées! et pour moi un filet de loup de mer rôti au citron, fenouils confits et pommes de terre au thym et également des morceaux de tomates séchées et des oignons roses! Bonne cuisson du poisson, les légumes agréables et printaniers. Le repas est accompagné d'eau. Nous sommes à midi, pas de proposition de vin. Nous terminons notre repas par deux expresso bien serrés accompagnés d'un biscuit Cantuccini qui donne cette petite pointe de douceur agréable en fin de repas.
Les tomates séchées et les oignons roses que dans un seul plat!