Le Nil-Bleu

Le Nil-Bleu 20 April 2012 at 1:12  

General review :

Bill: 124 CHF (3 guests).

Kwong T. (10448 Reputation Points)

L'établissement est plutôt petit, il y a le coin café et une partie restaurant qui compte environ trente, peut être quarante couverts, il y a également aperçu un second étage mais je ne sais pas si il est aménagé pour la restauration. Le cadre est sympathique, une touche d'exotisme avec ces parois blancs recouverts à moitié de pailles, il y a de nombreuses peintures à caractère africains qui ornent le reste des murs. L'aménagement est assez serré, les tables sont petites, les chaises pas vraiment confortables à mon goût. C'était une soirée assez calme avec une quinzaine de clients du côté restaurant, ambiance familiale avec les enfants qui jouaient à travers le restaurant provoquant des moments un peu plus animés. Le service était correct, assuré principalement par une personne et une autre qui était juste venu nous apporter les cafés. Le service n'était pas vraiment rapide, ni réellement efficace. La cuisine n'a pas été franchement rapide, ce n'était pas lent mais vu le nombre de clients, on pourrait faire mieux. Leur menu éthiopien est classique et traditionnel, plus ou moins identique aux autres restaurant éthiopiens de la ville. Samboussa (4fr/pce) (friture de forme triangulaire farcie aux lentilles ou à la viande hachée, poireaux et piment vert) : c'était correct, servi par un ou deux, il avait une taille généreuse, la pâte était fine, joliment dorée, croustillante, bien égouttée. Les amuses gueules (7.50fr) (toasts de fromage blancs au kibé et épinards au kibé) : c'était correct, il y avait quatre petits pain de mie toastés de forme triangulaire, c'était croustillants, ceux au fromage blanc étaient un peu secs, le fromage avait une texture friable, ceux aux épinards étaient plus plaisants. Yesega wet key (22fr) (lanières de boeuf sautées et mijotées dans une sauce aux berbère et épices exotiques) : c'était correct, copieux, varié. La viande était servi dans un petit pot et dans un plateau à part, une galette éthiopienne avec ses garnitures : épinards hachés, salade verte et tomate, chou blanc émincé, sauce relevée, et encore plus de galettes dans un plat à part. J'ai trouvé l'énoncé du plat un peu trompeur, "lanières" est techniquement faux, je m'attendais à une viande émincée, sautée, mijotée et servie en sauce mais ça ressemblait plus en ragoût émietté. Les galettes étaient bonnes, souples, moelleuses mais je les ai trouvé un peu acidulées à mon goût. Thé maison aux épices, théaire (4fr), Coca Cola 33cl (4.50fr), Calanda sans alcool 33cl (4.50fr), Henniez Verte 1l (8fr), Café (3.30fr) Je ne suis pas grand amateur de cuisine éthiopienne, une fois de temps en temps par curiosité et changement me suffit, d'où un manque d'enthousiaste mais mes amis qui y vont plus régulièrement on également trouvé ce soir un peu moins bon que d'habitude.

J'ai trouvé les galettes trop acides à mon goûts. Les différences entre les énoncés et ce que l'e retrouve réellement dans l'assiette. Mes amis, plus habitués de ce restaurant ont trouvé un peu moins bon que d'habitude.

Le Nil-Bleu 15 February 2012 at 23:52  

General review :

Bill: 100 CHF (2 guests).

joel k. (123 Reputation Points)

Très belle découverte ! Vu de l'extérieur, on croit rentrer dans un kiosque lebara, mais une fois à l'intérieur, l'ambiance africaine est au rendez-vous ! On y mange avec les doigts, est la nourriture y est succulente, le service souriant et les prix corrects ! Un point un plus : Il est noté sur la carte quels mets sont relevés et lesquels sont doux, ainsi pas de mauvaises surprises ! j'y retournerai sans doute !

La carte des desserts est très restreinte, seulement deux sorte de gateau industriels et pas vraiment ethniques, un gateau ethiopien et une salade de fruits. Le choix des glaces ne fait pas non plus voyager.

Le Nil-Bleu 14 January 2012 at 19:51 via iPhone!  

General review :

Bill: 65 CHF (2 guests).

Anne C. (320 Reputation Points)

Les plats dégustation permettent de goûter à plusieurs spécialités, on mange avec les mains. Les samboussas en entrée sont délicieuses, à tester. J'aime beaucoup "Minchet Abish Key" qui est à base de viande hachée, un peu relevé. Le service est très agréable, ils prennent la peine de donner des explications sur les plats. La décoration est très originale et donne vraiment l'impression d'être ailleurs. Habituée à ce restaurant que j'apprécie, je ne me lasse pas d'y retourner afin de le faire découvrir à des amis.

Le Nil-Bleu 5 December 2011 at 9:52 via iPhone!  

General review :

Santangelo A. (236 Reputation Points)

Le Nil-Bleu 15 November 2011 at 6:23  

General review :

Bill: 82 CHF (2 guests).

Nicolas C. (942 Reputation Points)

Le Nil-Bleu 11 November 2011 at 19:14 via iPhone!  

General review :

Bill: 50 CHF (2 guests).

Yann K. (959 Reputation Points)

belle assaisonnement et un feu d'artifices de saveurs.

Le Nil-Bleu 8 November 2011 at 12:51  

General review :

Leresche V. (425 Reputation Points)

J'ai trouvé l'accueil vraiment très bien. Nous avons pris un plat de dégustation qui se mange avec les mains. C'était très bon. Je ne me souviens plus du montant exact de l'addition mais c'était tout à fait correct.