Miyako Lausanne (Beau-Rivage Palace)
Chic bistro
" la sauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuce teryaki, une folie pure le sake trop bon aussi ;) ils opnt meme fait des specialités pou... "
Kenza P. (1010 Reputation Points)
Hotel Restaurant, Japanese
Chef's name: Ayato Sugimoto
Menu average price : 83 CHF
Special dishes: Glace au thé vert, Maki, Nigiri sushi, Nigiri sushi - Crevette douce, Sashimi, Sashimi de thon
Closed: Sunday
Open in August
iTaste member reviews
Le restautant Miyako, bien que situe au beau rivage palace, est un petit restaurant assez froid a mon gout. Il ressemble a un couloir ou les tables sont tres proches les unes des autres et ou le buit resonne (brouhaha incessant). Je m attendais a mieux de ce restaurant. Je le considererai desormais plutot comme un bar a sushi. Au niveau accueil et nourriture, rien a dire ! Tout etait parfait ! Nous avons pris 2 menus suhis (algues vinaigrette en entree, Assortiment de nigri/shushi! Soupe miso, Glace au the vert). Tout etait excellent et tres bien presente C est un restaurant que je recommanderai mais comme "bar a sushi" pour des amis. Endroit a eviter si on veut avoir des discussions importantes.
Decoration, sonorite
qualité des mets, bon sashimis
Resto un peu petit
nous y sommes allé ce lundi pour diner. Accueil agréable, saké chaud un peu léger mais bon. Une carte qui présente un large choix: sushis, sahimis, tempura ... Nous avons opté pour des soupes miso, thon avec igname, tofu frit, salade d'algues, sushis et tempura. Le tout est bon mais en deçà de ce que l'on trouve ailleurs.
la serveuse pas chaleureuse et peu réactive
Restaurant Japonais de trés grande qualité ! Sushiman très professionnel et qualité du poisson irréprochable. Pour le délice de vos papilles !
Aie, Aie, Aie. Un passage a vide pour le Miyako. Les sushis etait franchement decevant : le riz trop cuit, pas assez vinaigre et a la consistance inadequate, le poisson mal coupe, debordant sur l'assiette et beaucoup trop fin, l'assaisonement en wasabi quasi inexistant. Le poisson lui etait d'une fraicheur irreprochable. Notre soupe miso etait quasi froide quand elle est arrive car le service n' etait lui aussi pas dans un bon soir: le maitre d'hotel nous a ignore toute la soiree et notre serveuse etait absolument charmante mais clairement sans experience aucune. Heureusement la 2eme serveuse a rapidemment pris la situation en main avec beaucoup de charme et d'efficacite. On pardonne plus volontier au service qu'a la cuisine. Grace a la grande fenetre donnant sur la salle on pouvait clairement voir que la panique regnait dans la cuisine. Les 4 chefs se marchaient dessus et se rentraient dedans regulierement. La aussi absence claire d'un patron pour organiser le tout. Les prix par contre eux non pas changes. Une soiree a oublier rapidemment. J'espere que la situation se retablira rapidemment mais j'en doute car le reste de la salle semblait aux anges. Dommage car l'endroit est plaisant