Palace Sushi Zen (Lausanne Palace)
Chic bistro
" Le cadre est effectivement raffiné, l'accueil est standard et la déco épurée, noire et rouge. Original les panneaux japo... "
moshi m. (8133 Reputation Points)
Hotel Restaurant, Japanese, Fusion
Chef's name: ken kawakami
Menu average price : 107 CHF
Special dishes: Maki, Nigiri sushi, Sashimi, Sashimi de thon, Soupe miso, Sushi
Closed: Monday, Sunday
Open in August
iTaste member reviews
Sushi d'une qualité parfaite ! J'ai mangé un assortiment de sushi et makis, le riz est à parfaite température, le poisson est fondant et ultra frais. J'ai testé le sushi avec foie gras poêlé... Une pure merveille !
Les meilleurs Sushi que j'ai mangé jusqu'à maintenant ! Le riz est impeccable et la qualité du poisson parfaite ! Nous avons pris un assortiment de sushi makis
J'y suis retourné quelques fois depuis qu'il y a ces nombreuses évaluations. Il est vrai que suite à de nombreux changement du personnel pour le service en salle, la qualité du service à pas mal baisser, je peine à retrouver la sympathique d'autrefois, c'est un peu plus direct, plus froid, moins amical et moins soucieux de certains détails mais la qualité de la cuisine, des sushis n'a que très peu changé, peut être un peu à plus lent qu'avant.
Le service. La rapidité de la cuisine certains soirs.
Les meilleures sushis de la place A tester : les sushis au fois gras Cher mais très bon
Ce restaurant est une véritable catastrophe. Arrivés à 20h pour prendre un verre au bar et avec une réservation pour 21h, nous n'avions finalement pu nous asseoir que vers 21h45, car les gens occupant notre table dès 19h ne voulaient pas partir, et l'équipe du restaurant était incapable de trouver une solution. Sushi Zen est cher, horriblement cher. Certaines découvertes gastronomiques comme unagi-camembert (13 CHF pour 2) ou maguro-yukke-gunkan (tartare de thon épicé avec l'oeuf de caille- 12CHF) méritent bien le detour, mais même les sushis le plus simples sont hors de prix. Impossible de manger à sa faim. Je préfère nettement le restaurant de la rue de Midi qui organise des soirées à gogo. On n'y mange pas moins bien. Les sushis aux Noix de St.Jacques, truffes et fois gras sont trop petites, mieux vaut ne pas les prendre (16CHF pour 2). Le moment le plus déplaisant de la soirée, c'était lorsqu'on avait apporté l'addition. J'étais étonnée d'apprendre que le cocktail pris au bar pendant la longue attente et coûtant 24 CHF (oui !), m'avait été facturé au prix de 26 CHF. Après une vérification, le serveur est revenu en disant: "Non, ce n'est pas une erreur. C'est parce qu'on avait utilisé un meilleur rhum !" L'addition avait été finalement corrigée, mais je ne retournerai plus dans ce restaurant.
Rapidité et honnêteté du service.
Comment arriver à faire un commentaire positif après la soirée ultra décevante du samedi 11 février 2012? Table réservée pour 21h, on a pu y accéder qu'a 22h30, début du repas à 23h!!!!!!! Apéro pris à 20h au LP's, dans une pièce très très fraîche, on a fini l'apéro en doudoune... Accès à la table du sushi zen à 22h30... Commande directe de soupes miso car nous étions gelés, elles ont mis 30min a être servies... Des gens arrivés après nous, un couple, on été servis avant nous... Sushis très bons, mais service très lent. Erreur dans la facturation: un coktail Mai-Thai a base de rhum normal à été servi, mais nous avons découvert sur la facture un surplus... leur excuse: nous n'avions plus de rhum standard on vous a mis du vieux rhum...!!!!!!! :-O Incapacité de la part du chef de salle a établir une facturation personnelle à chaque convive... Facture de 456.-chf pour 6 personnes. Il va de soi que je n'ai pas voulu payer le parking du Lausanne Palace, étant donné que le retard n'était pas de ma faute... Sa réponse: ok, mais c'est exceptionnel! :-O Soirée gâchée par le personnel du Palace... vraiment navrant!! Les prix exigés ne sont pas à la hauteur des prestations fournies...
Le service, l'accueil, le sens commercial, LE RESPECT DES HORAIRES!!, la facturation... Service TRES TRES LENT!!