Placé avec intérêt sur le parcours équestre et à proximité de la piste de ski de fond, c'est chaque un petit plaisir de se retrouver dans cette auberge rustique où la porte d'entrée donne le ton sur la suite...
Eh oui les roestis sont magnifiques sous les 8 formes différentes et le pavé de boeuf est tellement imposant qu'on peut s'y cacher derrière.
Pour les amoureux d'une cuisien comme à la maison de grand maman sans chichis...
L'Auberge du Peu-Péguignot, en face du Relais équestre du Peu-Péquignot, est perdu dans la nature près du célèbre Wenger, au Noirmont. On se balade, avant de passer à table, au milieu des chevaux franches-montagnes et des vaches en liberté, parfaitement habitués aux promeneurs, aux chiens et aux enfants. Magique! Tout comme les rösti (connus loin à la ronde depuis des décennies), la spécialité du Peu-Pé'. Dorés avec leur large palette d'accompagnements, ils valent à eux seuls le déplacement! Les viandes sont parfaites et les salades mêlées à se relever la nuit. Jolis desserts et coupes pour les amateurs de douceurs. Quant aux quantités, elles restent toujours copieuses. Et les prix tout à fait corrects, le vin aussi. Manger à l'Auberge, puis vibrer et vivre le 1er Août au Relais, sous une cantine en bois pour narguer tous les temps d'été (frais en 2010, chaud en 2011). Et admirer sur place un feu d'artifice qui n'a pas grand-chose à envier à ceux des villes. Jolis moments! ;-O))) Et tout près du Doubs, de l'étang de la Gruère, de la France.
Promotion ! (Août 2011)
1 nuit pour CHF 150.--
2 pers. avec petit déjeuné
2 entrées au centre Wellness à Saignelégier
Tarifs
1 semaine:
2 pers. CHF 450.--
3 ou 4 pers. CHF 580.--
1 nuit:
2 pers. CHF 100.--
3 ou 4 pers. CHF 120.--
Nuits suivantes:
2 pers. CHF 85.--
3 ou 4 pers. CHF 105.--
Supplément petit déjeuner:
par pers. CHF 7.--
Prix des dortoirs:
1 nuit avec petit déjeuner
par pers. CHF 25.--
Le gîte est tout à fait abordable (grandes chambres avec salon, lits, TV, kitchenette, frigo). Plus de buffet de petit déjeuner, inoubliable. Pain beurre confiture et café pour 7 francs. L'"entreprise" semble familiale, et a changé par rapport à il y a 20-trente ans. Attention de ne pas augmenter les tarifs pour faire vivre toute une communauté! Quelques travaux et rénovations seraient de bon aloi.
J'y ai mangé une fondue chinoise avec une très bonne viande (poulet, porc et boeuf) coupé en morceau épais, ce qui laisse un bien meilleur goût à la viande. Une adresse à apprécier en équipe pour faire la fête.
il vaudrait mieux vérifier le niveau des réchauds à alcool ou alors accepter de les changer à temps.
Le cadre est vraiment chouette mais ce qui est dans l'assiette n'est pas à la hauteur des espérances... Dans le même genre, préférez l'Auberge des Voyageurs, au Bois-Derrière, où la galette de rôstis est sans comparaison et le jambon à l'os fondant comme il se doit.
Les assiettes sont trop copieuses : 350gr de jambon à l'os un peu sec et coupé trop épais et bien 400gr de rôstis pas assez cuits à l'intérieur... La salade verte en entrée est flétrie et le tout servi après 45 minutes d'attente... Mais il est vrai que la terrasse était pleine...