Croix-Blanche Pub, Bistro, Brasserie

Comment Endroit sympa, la patronne au service est très accueillante. cuisine simple, mais bonne avec une touche portugaise. petit plus pour les viandes est la tarte tatin, miam

To be improved habits qui sentent la cuisine en ressortant...

Comment Nouvelle soirée de grâce à La Croix-Blanche, aux Clées, après une maaagnifique balade automnale de long du Nozon... J'avais réservé le matin, car l'endroit, charmant, n'est pas grand.
Pris la Bacchus (boeuf-cheval) A VOLONTE, POUR 39 FRANCS!!!!!! Avant cela, une assiette de crudités (au milieu, une courgette blanchie entoure de la salade verte, tout autour, carottes rouges, céleri, carottes, etc.). Beau à l'oeil, sauce parfaite.
La viande est goûteuse, ne fait pas d'eau sanguinolente dans le plat (à relever, pas partout comme ça). Des frites allumettes complètent ce repas. Les sauces sont excellentes, et très légères.
Au service, la patronne. Toujours aimable, attentive à ses clients, elle sait se montrer parfaitement discrète. Et propose toujours un supplément de viande, de frites ou de pain. Cela devient assez rare pour être souligné plusieurs fois. Un Balinoir, assemblage de cépages rouges” Côtes de l'Orbe AOC , met en valeur le tout. Belle surprise. Quant à l'endroit, des guirlandes lumineuses donnent une atmosphère particulière et cosy. Toutes les tables, bien dressées, sont occupées, mais cela reste feutré. Soirée parfaite, et à graver dans les annales, une nouvelle fois.

To be improved Rien à améliorer! De grâce, que tout reste figé pour le prochain passage et merci aux patrons!

Comment Après une belle balade aux gorges du Day, une halte bienvenue à l'Auberge de la Croix-Blanche aux Clées,.. L'établissement, très coté il y a quelques années, a été repris il y a peu (sommes allés au printemps 2011). La patronne bichonne encore ses clients et le cadre chaleureux invite à découvrir une carte classique, où les bons produits du marché sont à l'honneur... Craqué pour un boeuf tendre à souhait, servi avec de bonnes sauces. Accompagnement frais et portion d'adulte. Belle soirée...

Comment Service chaleureux, cuisine simple, mais excellente