La Prévôté
Chic bistro4 bis r.J.-J.-Rousseau,84800 L'Isle sur la Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
" Afin de tempérer l’avis quelque peu violent de Mary Detry sûrement donné à chaud avec colère, je me permets de relever u... "
Eric V. (1094 Reputation Points)
Hotel Restaurant, French cuisine
Chef's name: Jean-Marie ALLOIN
Menu average price : 56 €
iTaste member reviews
Afin de tempérer l’avis quelque peu violent de Mary Detry sûrement donné à chaud avec colère, je me permets de relever un peu le niveau de la note de ce restaurant tenu par un jeune chef Jean-Marie Alloin (même famille que le célèbre chef marseillais ?). Le cadre est extrêmement typique de ce village touristique spécialisé dans les antiquités nous avons mangé à l’intérieur, au frais, ce dimanche ou la chaleur était suffocante et difficilement supportable, nous nous sommes donc retrouvé sur une passerelle enjambant la rivière la Sorgue. Le menu « Confiance » ne nous a pas inspiré confiance, va pour la carte, filet de canette et paupiette de veau, précédés de gâteau de tomate et fricassé de ris de veau. C’est une cuisine à l’ancienne avec des jus concentrés et corsés pas désagréable du tout. Le gâteau de tomate avait un vrai goût de tomate, il faut le signaler tant ce fruit est de plus en plus galvaudé. Je n’ai pas trop fait de différence entre le filet de canette et le magret de canard mais c’était quand même très bon. On a apprécié les conseil du maître d’hôtel sur le vin qui m’a fait découvrir un cote de Ventoux de chez Regain de belle maîtrise.
Le prix
