Chisou

Chisou 8 March 2010 at 15:04  

General review :

Bill: 45 GBP (1 guest).

Claudia E. (3798 Reputation Points)

A mon humble avis, l'un des meilleurs restaurants japonais traditionnels de Londres. Un cadre très sobre, typiquement japonais (avec beaucoup de bois, un sushi bar où oeuvre le maître), un menu varié mais traditionnel (sushi, sashimi, grillades teriyaki, salades, hors d'oeuvre etc.), à deux pas de Regent Street. Nombre de clients japonais, ce qui est à la fois très rassurant, mais aussi très déprimant, lorsqu'on les observe du coin de l'oeil déguster délicatement un assortiment qui semble toujours mieux choisi que le sien, alors que soi-même (malgré des années de pratique assidue) l'on martyrise à coups de baguettes maladroits une anguille kabayaki pourtant succulente. Dans l'assiette, des sushis parfaitement réalisés (le riz fond dans la bouche, les poissons sont d'une fraîcheur irréprochable), un assortiment de poissons très variés (oursin, anguille, thon gras, crabe à carapace molle frit etc), la meilleure anguille kabayaki que j'aie goûtée en dehors du Japon, et pour finir une délicate glace au thé vert.

Rien, absolument rien.