Moti Mahal
Chic bistro
iTaste member reviews
Je me suis laissé tenter par le menu "Jaisalmere", qui est proposé à 50% de réduction (soit 23 GBP au lieu de 46 GBP pour le menu complet avec dessert) plus un verre de mousseux offert en réservant à l'avance sur le site http://www.timeout.com/ ou directement auprès du restaurant (et à condition d'arriver avant 20h ou après 22h). J'étais dans la salle du rez-de-chaussée (il y a une autre salle au sous-sol), dans laquelle on peut voir la cuisine à travers une vitre, et où l'on voit les cuisiniers, tous Indiens, s'affairer autour des tandoors, les fours traditionnels indiens. Ne sachant pas trop quoi prendre (tout me faisait envie !), j'ai suivi les recommandations du serveur, et ai pris le Multani Seekh en entrée, suivi d'un Murgh Palak Makhani. Juste avant de m'amener l'entrée, on m'a amené une assiette vide, une planche en bois ronde, sur laquelle il y avait deux tomates entières, un petit concombre entier, de la salade, des radis, de la coriandre, deux petits bols dans lesquels il y avait des épices et un mortier, un petit flacon d'huile et un demi citron, ainsi qu'un couteau de cuisine. Devant mon air étonné, le serveur m'a expliqué que je pouvais couper les différents ingrédients pour me faire une salade, et l'assaisonner comme je voulais. Un des deux bols d'épices contenait du curry, qui était très bon, bien relevé. L'autre contenait de la chapelure mélangée à des herbes, mais j'ai trouvé malheureusement trop salé. Tous les légumes étaient très frais, et j'ai trouvé vraiment sympa de pouvoir se faire sa propre salade. Puis, très vite (peut-être un peu trop) on m'a amené l'entrée. C'était des brochettes avec des morceaux d'agneau en fines tranches cuits dans le four tandoor, accompagnés d'oignons rouges, d'une sauce au yahourt ail et menthe, et de chutney à la figue. C'était excellent, très fin, les morceaux d'agneaux étaient bien épicés. Quand au plat, c'était du poulet Tikka cuit au four tandoor, avec une sauce à la crème et à la tomate et de jeunes épinards. En accompagnement, des pommes de terre frites avec des petites aubergines et des germes d'oignons, ainsi qu'un excellent pain Naan. C'était également très bon, bien relevé et plein de saveurs. Je me suis laissé tenter par un dessert, et ai pris un esquimau à la mangue (visiblement fait maison). J'ai regretté non par parce que ce n'était pas bon, bien au contraire, mais car je n'avais vraiment plus faim. La salade, l'entrée et le plat étaient très copieux. Moi qui suis plutôt un gros mangeur, j'ai eu du mal à finir mon dessert. J'ai pris un thé Chaï pour digérer. On m'a amené sur la table un beau coffret en bois dans lequel il y avait des compartiments avec plein de sortes de sucre (blanc, roux...) ainsi que du miel, pour sucrer le thé Chaï. J'ai trouvé le personnel efficace et discret. On me remplissait mon verre dès qu'il était vide, les assiettes étaient débarrassées très vite une fois les plats terminés, mais en même temps je n'avais pas la sensation d'avoir constamment quelqu'un autour de moi en train de surveiller mes faits et gestes. En bref, c'était un service vraiment pro. Je recommande vivement ce restaurant, ainsi que ce menu. Avec la réduction, "it's a very good value for money" !
Laisser un peu plus de temps pour préparer la salade avant d'amener l'entrée.
