Bam Bou (The Hotel) Chic bistro

Cuisine fusion asiatique de très bonne qualité. Les sushis sont excellents aussi. La décoration de tout l'établissement réalisée par Jean Nouvel est superbe.... Très bon restaurant de type fusion. Décoration très design. Entrée : saumon sauvage légèrement grillé avec vinaigrette au piment rouge, coriandre et citron vert. Plat : Filet mignon de boeuf légèrement grillé, assaisonné au Togarashi Sichimi. Jus au gingembre. En fait, avec le fantastique Ch. Léoville-Poyferré 2000 déniché en fin de carte, tout aurait été bon...... Ce restaurant est situé en sous-sol de l'hôtel "The Hôtel" réalisé par Jean-Nouvelle. Une destination pour tout architecte ! Le restaurant de type fusion a une décorati...

Il n'y a pas vraiment d'option simple et abordable. Malheureusement les fumeurs sont toujours tolérés dans les restaurants à Lucerne.... Soucis avec le service : l'entrée est arrivée bien avant le vin.... Le service est parfois pas à la hauteur du lieu... ...