Un de mes restaurants préférés de l'autre côté de la "röstigrabe". On y mange une excellente cuisine mêlant des plats typiques suisses et d'autres plus raffinés. Cuisine de saison et produits frais, poissons du lac, chasse exceptionnelle. Portions copieuses, bons accompagnements, sauces goûteuses. Mentions spéciales pour la salade de saison, les filets de perche du lac, la selle de veau aux morilles ou les grosses gambas mais tout y est bon! Très belle carte des vins, références de la région et grand choix de vins français (notamment plusieurs millésimes de Mouton Rothschild, pour les amateurs). Le cadre est chaleureux, le service est attentif et agréable. Belle terrasse l'été et buffet de poissons les vendredis soir (en été).