Carnegie Hall Pub, Bistro, Brasserie

Viande bovine excellente... La diversité des plats de viandes (j'ai pris un hampe de cheval et mon ami des rognons: c'était délicieux) Prix modéré (la hampe: 12€ et les rognons 18€) L'ambiance rétro et l'accueil sympathique Les horaires d'ouverture extensifs (ils servent jusquà 00h30)... Décor de boucherie Lyonnaise avec un assortiment de choix assez respectable et la qualité est au RDV... 30 ans à Lyon m'ont permis de gouter au Carnégie à sa grande époque du 1er Propriétaire ... j'y reviens une fois par an ... . A perdu un peu de sa superbe mais reste un lieu mythique et sympa de la Gastronomie lyonnaise surtout des " Viandards "... très bon!!!!!! la viande en tartare, saignante ou bien...

Une fois viande nerveuse... le dessert (mousse au chocolat et tarte tatin plus que banal)... Ne pas venir en groupe ( de 12 personnes) sinon l'attente et aussi au RDV.... La régularité dans la Qualité du service et parfois des Sauces !... le cadre!!! si on sait pas qu'on mange bien dans ce resto on y rentre pas!! l'aimabilité... service laisser à desirer... assez irregulier et assez lent... ...