En mets fais ce qu'il te plait

En mets fais ce qu'il te plait 28 March 2011 at 8:18  

General review :

florence h. (189 Reputation Points)

Katsumi Ishida, un chef japonais, passionné de cuisine française… Une cuisine revisitée : un saumon fumé maison, un magret de canard à la mangue et au basilic thai, une crème brulée au jasmin .. une petite salle, un accueil simple ” comme à la maison ” menu 35 €

En mets fais ce qu'il te plait 3 March 2010 at 19:21  

General review :

Bill: 150 EUR (4 guests).

Patrick M. (656 Reputation Points)

Clairement : ce qu'il y a dans votre assiette.... La qualité des légumes ; frais et de qualité, cuisinés par quelqu'un aimant son métier...(versus ce que l'on rencontre de plus en plus souvent dans les restaurants...) Le poisson : cuit comme il le faut, servi sérieusement... La carte des vins : Quelconque mais en accord avec l'endroit... Les plats sont préparés sans "effets de manche"... c.a.d. que les plats sont élaborés , mais pas "compliqués"... les saveurs "bien présentes" , et pas "choquantes".... Bref : un bon moment

le décor pourrait être décevant... en fait il représente un attrait pour ce restaurant... Le décalage est tel entre le décor (pour le moins rustique) et la qualité des mets (très convenable) qu'il serait dommage de ne pas essayer cette adresse... Sans les avis d'I-Taste, je ne me serai d'ailleurs probablement pas arrêté devant....

En mets fais ce qu'il te plait 1 March 2010 at 13:51  

General review :

franck c. (256 Reputation Points)

la cuisine, la cuisine et encore la cuisine la fraicheur des produits la qualité des produits ne tenez pas compte de la décoration intérieur tout est dans l'assiette pour moi un des meilleurs restaurant de lyon dans sa catégorie je le recommande vous ne serez pas déçu du contenu de l'assiette

la déco

En mets fais ce qu'il te plait 31 December 2009 at 9:33  

General review :

Bill: 90 EUR (1 guest).

Pascal H. (19676 Reputation Points)

Le quartier n'est pas le plus joli de Lyon,l'extérieur du restaurant ne paie pas de mine,on a de la peine à imaginer une si bonne adresse en passant devant,comme quoi,ne jamais se fier aux apparences.L'intérieur ressemble à un atelier,des tables et des chaises en bois bleu,toutes simples. Le chef Katsumi Ishida est Japonais comme son nom l'indique,ne vous attendez pas à une énième cuisine du pays du soleil levant,non,lui il est tombé amoureux de la France et de sa gastronomie alors il interprète sa partition,à sa façon et de manière particulièrement réussie. - Asperges violettes de pays froid et lait caillé de chèvre d'Ardèche,huile de truffes blanches d'Alba - Filet de Maigre de ligne poêlée,légumes de printemps à la "Sobrassada" - Crème mascarpone,pêche jaune et framboise au basilic. Une cuisine intéressante,iconoclaste,décoiffante,bien inscrite dans l'air du temps,une adresse pour i-testeurs! Service parfois nonchalant,carte des vins intéressante,vins natures (Morgon de chez Lapierre,vins de Gaillac,Plageoles...).La patronne n'indique pas tout sur sa carte des vins,ne pas hésiter à lui demander la "carte cachée" Le pain exceptionnel de Luc Mano,sa boulangerie est à 2 pas du restaurant.A une époque il fournissait en pains,divers et variés l'Ambroisie de Bernard Pacaud place des Vosges à Paris,c'est dire!

Ambiance un peu froide

En mets fais ce qu'il te plait 27 November 2009 at 16:40  

General review :

fredric R. (146 Reputation Points)

Excellente cuisine trés créative : presque une étoile

Décalage entre qualité de la cuisine et cadre et service : mais tout-à fait acceptable