Takeyama

Takeyama 22 January 2012 at 18:15  

General review :

Bill: 97 EUR (2 guests).

Jessica M. (1711 Reputation Points)

Samedi soir après un petit tour à Lyon, nous décidons d'aller manger au Takeyama. Nous y sommes déjà allé plusieurs fois mais je n'avais jamais fait d'évaluation. Il s'agit pour ma part du meilleur restaurant japonais. Par rapport à Genève, nous pourrions le comparer au Kakinuma, mais j'ai tout de même une nette préférence pour le Takeyama. Nous arrivons vers 20h30 sans avoir réservé, le restaurant est déjà bien plein, mais heureusement il reste une table de 2 personnes. Vu le temps froid et pluvieux, nous avons décidé de prendre une fondue japonaise (menu sukiyaki) à 60 euros pour 2 personnes avec entrée et plat. Malgré l'entrée proposée avec le menu, gourmand que nous sommes nous voulions aussi prendre un assortiment de sushi à 21 euros. Comme apéritif, nous avons pris un cocktail maison composé de vin de prune, vin blanc pétillant et sirop de pêche, sucré mais très bon. Puis une bouteille d'eau pétillante. L'entrée du menu est une salade verte accompagnée de grains de maïs, de thon, de poivrons, de rave et de sashimi de saumon à part. La sauce de la salade est vraiment très bonne, la prochaine fois il faudra que je me renseigne sur sa composition. Ensuite sont arrivés nos sushis : 6 makis au saumon, plusieurs nigiri (2 saumon, 1 thon, 1 omelette, 1 poulpe, 1 crevette, 1 dorade) et un california roll avocat-saumon. Après cela, est arrivé la fondue. Il s'agit d'un bouillon avec de la sauce soja où l'on y met à cuire des tranches de carottes, de courgettes, du chou chinois, des champignons, du tofu nature et du tofu frit, de l'oignon, du poireau, puis la viande de boeuf et les nouilles. Une fois cuit, nous trempons les différents aliments dans l'oeuf cru ce qui donne un goût encore meilleure. Le tout est accompagné d'un bol de riz nature. Pour terminer, nous avons pris un supplément de Udon, des sortes de nouilles assez grosses que l'on met une fois terminé, ça pompe un peu le jus restant et c'est un délice. Après cela, nous n'avions plus de place pour le dessert! Le tout nous est revenu à 97 euros, ce qui est correct rapport qualité/prix. Et le service est vraiment très sympathique, rien à redire.

Takeyama 24 November 2011 at 10:23  

General review :

Bill: 64 EUR (1 guest).

maxime r. (244 Reputation Points)

un restaurant japonnais qui se démarque largement de tous ces pseudos "resto sushi", ici nous avons la qualité, la fraicheur et un savoir faire sans fausses notes... un service discret... les tarifs pratiqués peuvent paraitre excessif, mais ils sont pour moi justifiés (pour info la qualité ça se paye et je parle en connaissance de cause) pour le midi un menu à partir de 12€ et le soir le premier menu est à 21€, pour ma part je me suis fais plaisir avec le menu Kikku à 48€ (Sunomono (concombre mariné au sashimi de poulpe), Raviolis frits, 6 pièces de sushi, 6 makis, assortiment de sashimi, Coquilles Saint-Jacques flambées, Potage Misso et Riz)... donc un ensemble satisfaisant, et puis c'est pas pour rien que j'y retourne dès que je veux manger de bon sushi...

¤ peut être voir à intégrer le dessert dans le menu... ¤ un petit verre de saké pourrait être servi en fin de repas, ça reste appréciable au vue du montant laissé;

Takeyama 23 August 2010 at 19:17  

General review :

Bill: 80 EUR (1 guest).

Marie T. (304 Reputation Points)

Qualité des maki et brochettes correcte, c'est déjà pas mal.

Les prix ! Je sais bien qu'on est loin des océans, mais c'est pas une raison pour vendre le poisson aussi cher !