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Giannino

Via Vittor Pisani 6,Milano, Lombardie, Italie




Giannino

" un accueil agreable et chaleureux, decor tres joli. en plat du poisson mixte frie, pas mal du tout, la personne qui ma... "

Quaceci A. (1289 Reputation Points)
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Information : Italian
Chef's name:  Joseph and Lorenzo
Menu average price : 100 €
Closed:

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Giannino

un accueil agreable et chaleureux, decor tres joli. en plat du poisson mixte frie, pas mal du tout, la personne qui ma accompagne a pris des gnocchi ai cime di rapa, un vrai delice avec 2 dl de vin rouge. 2personnes/ pour 160 euro

prix bien elevé

 I am the restaurant owner and I want to answer to my clients

Giannino

Voilà un autre restaurant nommé par le concierge du Four Seasons Milano comme une institution à ne pas rater pour un endroit à la mode et ou l’on peut goûter à une cuisine italienne revisitée. Une trattoria de luxe donc, fréquentée par le beau monde de Milan (footballeurs inclus) dans un décor moderne avec quelques touches d’ancien avec les portraits du fondateur et de la famille. Aussitôt la porte passée, nous sommes accueillis par le maitre d’hôtel qui se chargera de nous faire passer un agréable moment dans son restaurant. Nous sommes installés à l’entrée de la grande salle (il devait y avoir au moins 2 ou 3 autres salles annexes), une position un peu inconfortable dûe aux courants d’air. Un service très chaleureux et en nombre pour s’occuper de la belle clientèle fréquentant les lieux. On s’adresse même à nous dans la langue de Molière, ce qui est très apprécié car nous avons aussi le détail des plats en Français, facilitant notre choix. En entrée, ce sera “Terina di polpo con insalata di carciofi e scaglie de grana, olio e limone”: une salade de poulpe avec salade et sauce à l’huile d’olive et citron je crois, “scampi crudi, verdure alla catalana“ : une langoustine crue servie dans une assiette creuse avec des petits cubes de légumes frais, “Insalate de Polpo“ : sadale de poulpe, servie tiède et “Sformato di baccala’ Norvegese e patate mantelato e insalata de fagiolini“ : une sotre de millefeuille fait de cabillaud et de pommes de terre, servie tiède avec une petite salade d’haricots verts. Les plats tous surprenant, la langoustine n’a pas été appréciée et la salade de poulpe manquait d’huile d’olive. Pour moi, le cabillaud était très bon et la recette surprenante. En plat, nos choix se sont portés sur la “Cotoletta alla Milanese“ : escaloppe milanaise, les “Rogone de vitello trifolato“ : rognons de veau et les “frittodi calamari con gamberi e verdure in tempura“ : fritures de calamars servie avec des crevettes et légumes façon tempura. Je ne me rappelle pa du quatrième plat. Les plats ont tous été moyennement appréciés si ce n’est le plat de rognons, en tout cas, rien de vraiment exceptionnel, très grosse portion pour les calamars. En dessert, des tiramisus et une ile flottante. Les tiramisus excellents à base de vrai mascarpone et une ile flottante “à l’italienne“ faite d’une meringue sur un lit de crème anglaise, plutôt surprenant mais pas mauvais. Une note donc moyenne pour cette adresse certes bonne et recommandable, mais ca reste une trattoria, avec des prix un peu surévalués.

Les prix

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