Hotel Panorama

Hotel Panorama 11 May 2012 at 18:06  

General review :

Bill: 40 CHF (2 guests).

Ange-Marie V. (55 Reputation Points)

accueil des plus réservés...ben oui, nous venions pour déguster une glace, et nous avons dû nous contenter d'un café glacé...la personne qui nous servait est quand même arrivée à nous dire bonjour...le gérant, car nous pensions que c'est lui qui mangeait avec une autre personne à table s'est moqué de nous parce que nous avons osé demander la carte des glaces...

mettre une carte des glaces comme dans tous restaurants...et pour le sourire il devait être payant....dommage, nous n'y retournerons plus...et si vraiment c'était le gérant, il n'a pas été des plus corrects...nous n'avons guère apprécié sa plaisanterie... la personne qui servait m'a vue quitté l'hôtel et elle n'a même pas été capable de dire "au revoir et merci"...sympa les hollandais ???? à voir....

Hotel Panorama 10 April 2012 at 11:59  

General review :

Alicia L. (1105 Reputation Points)

Nous nous sommes rendus dans ce beau restaurant pour fêter Pâques en famille. Nous étions 5 (4 adultes et 1 enfant). Le restaurant se trouve sur la descente de Crans. La vue est splendide! Cet hôtel est tenu avec un couple norvégien. La femme au service et son mari en cuisine. L'accueil est très chaleureux. La femme nous demande si nous préférons côté gastrotomie ou côté brasserie. Nous préférons le coin brasserie, car nous étions avec des enfants... Après un apéritif, nous avions choisi le menu de Pâques. C'est à dire: 1er entrée : Salade de saumon fumé avec son sorbet moutarde 2ème entrée : Cappuccino d'asperges blanches Plat : Filet d'agneau avec crème de petits pois, mousse au parmesan et tomates confites (pour ma part, le cuisiner m'a fait un tartare de bœuf sur lit de salade œufs, croutons et lardons). Dessert : Fraises marinées avec glace vanille et mousse au chocolat noir. Le menu était à 65.-! Le menu était splendide. les portion étaient très correctes! Et surtout niveau qualité/prix rien n'a redire. Je mettrai un + pour la présentation des plats! Bravo au chef! Pour la petite, nous lui avons pris un menu à 25.- ou il y avait : Entrée : velouté de tomates avec croutons Plat : Escalope de poulet panée avec frites et salade Dessert : Boule de glace saveur à choix. C'est un restaurant que je recommande fortement parce que c'était extra du début à la fin! Nous avons pris une bouteille de vin : Cornalin (selon verdict de mon papa, il était très bon, très léger et fruité. Comme il le voulait)!

pas les mêmes verres à eau et vin pour chaque convives ... (je vais vraiment loin... mais j'y avais remarqué!)

Hotel Panorama 17 March 2012 at 12:51  

General review :

Bill: 275 CHF (2 guests).

chloé b. (30 Reputation Points)

It is really 1 of my favorite restaurant!

nothing!

Hotel Panorama 27 November 2011 at 20:19  

General review :

Bill: 266 CHF (2 guests).

Crepaud P. (111 Reputation Points)

Superbe soirée cuisine fine, gouteuse et moderne

le pain et les desserts

Hotel Panorama 13 September 2011 at 18:55 via iPhone!  

General review :

Bill: 450 CHF

Mounir D. (535 Reputation Points)

Hotel Panorama 21 February 2011 at 17:58  

General review :

Bill: 350 CHF (2 guests).

ronan m. (872 Reputation Points)

Thoroughly enjoyable fine dining in a beautiful location. Not everything was perfect but there was an enthusiasm, pride and overriding quality that made for an exceedingly pleasant evening. The cooking was accomplished throughout, if not particularly original. There was one stand-out dish; coquille St. Jacques with caviar and a cauliflower puree. Usually coquille St. Jacques is served so as to emphasise the sweetness - here the contrasts and combinations of strong flavours and saltiness made for a fascinating combination that really worked. Honourable mention too for a ris de veau with a celery soup of extraordinary depth and purity of flavour. Elsewhere a fois gras and cannette de Bresse were less memorable, but still excellently prepared and presented. I rather like Swiss wines; they don't often hit the heights of a great French wine but nor do they plumb the depths of their neighbour. I find them reliable and well made so was delighted to see a large selection (with many local Valais wines) available by the bottle and the glass. The sommelier was happy to select a different wine to partner each course, and apart from one (an oaked pinot noir that didn't go with the fruity duck), the marriage of food and wine was interesting and excellent. Also to note was the reasonable prices of the Swiss wine (5-10chf/glass); an invitation to explore and discover. Elsewhere, the breadth of wine was a little limited. The service was pleasant, discrete and efficient. The restaurant was recently awarded a Michelin star (November 2010) and while perhaps a little raw in places, our overall experience was excellent.

A little churlish to complain - it was very good - but the following could be improved: - poor bread (wonderful olive oil and olive butter) but they should bake better bread - this is Switzerland, land of cheese, but the cheese course was weak. Beautifully presented but an insipid Epoisse (how do you make Epoisse insipid ?!) and blue de Bresse. - the music. Aaaaaargh. Why DO they do this? There is only so much 80s pop one can take. Phil Collins is definately not part of the fine dining experience for me.

Hotel Panorama 13 February 2011 at 21:16  

General review :

Sandrine L. (410 Reputation Points)

Un restaurant très joli en décoration, une ambiance chaleureuse, une vue splendide à tester pour tout connesseur de restaurant gastronomique. La brigade de cuisine nous a préparé un menu de dégustation (1 menu végétarien et un menu normal). J'ai été énormément surprise pour le choix des plats, ils étaient tous très élaborés, recherchés et équilibrés. Ce fut un régal.