Can José

Can José 1 April 2011 at 21:14  

General review :

Anne P. (1890 Reputation Points)

CAN JOSE A FERME SES PORTES LE 23 MARS 2011 POUR UNE RETRAITE BIEN MERITEE ! Des tapas par-ci, des tapas par-là, on dirait que de nos jours, on ne sait plus manger que par morceaux ! L’engouement pour ces petites portions destinées à accompagner un apéritif, fait que les prix peuvent grimper à une allure folle rien que pour 3 minuscules bouchées et un verre de vin. Chez Ca’n José (je sais, c’est redondant, puisque cela signifie…chez José !), vous dégustez de véritables tapas minorquines, pour 15 € les 4 grandes tapas chaudes ou froides et un dessert…qui dit mieux? A accompagner en sus d’une bonne sangria. Mais vous pouvez aussi prendre de « vrais » plats de là-bas et hésiter entre des calamars à la plancha fondants, le gratin de macaronis à la soubressade (à goûter absolument), la paëlla des Baléares, ou encore le lapin à l’aïoli. Albondigas, patatas bravas, boquerones, habas y butifarra…j’y ai appris mes 1ers mots catalans… les plus importants, non ? Dans le but d’améliorer également son espagnol, David y prend toujours 2 fois de la soubressade, ou plus exactement la «sobressade pa amb oli », sur du pain ! Marc a su lui faire aimer cette saucisse chaude épicée et parfumée, et tellement onctueuse qu’elle se tartine, dès notre 1er repas ici. Marc fait une cuisine à son image, généreuse et relevée, et José vous accueille avec simplicité. Votre sésame pour ces délices et pour vous couler dans l’ambiance de Minorque, rouge et jaune? Un sourire et un bonjour, rien de plus simple…et pas de chichis ! José vient de Minorque et a même un groupe de rock là-bas…si vous êtes très, mais alors très sages, il vous montrera peut-être des photos du groupe à ses débuts…rock et…vintage ! N’attendez pas pour y aller, car j’entends dire que d’ici 2 à 3 ans, l’heure de la retraite sonnera…il serait dommage que vous ratiez un bon moment comme cela… La reconnaissance des gastronomes va venir en octobre par la parution du restaurant dans le guide Gault et Millau. Un peu tardivement à notre goût, mais mieux vaut tard…et nous n’avions pas besoin de cela pour nous y retrouver souvent entre potes. Attention…contrairement à ce que vous pourriez penser, les horaires de Ca’n José sont plus français qu’espagnols…n’arrivez pas à 21h30, vous regarderiez les autres convives se délecter à-travers les fenêtres sans pouvoir y participer ! Ce serait dommage, non ?

Can José 13 January 2011 at 23:12  

General review :

Bill: 35 EUR (2 guests).

Anne P. (1890 Reputation Points)