Ermitage Krebs Montreux Haute cuisine

Rue du Lac 75 - CP 345 CH-1815 MONTREUX-CLARENS
1815 Montreux, Vaud, Suisse

  • Book

  • Call

Haute cuisine

219 CHF

Official website

Information

Indicate your tastes to get personalized advice.

Restaurant recommended 137 times
Corresponds me 50%

Cuisine

 
2
 
4
 
4

Decoration

 
2
 
4
 
3
 
1

Service friendliness

 
8
 
2

Ermitage Krebs Montreux (Gourmet) Montreux, Suisse

I like this restaurant Been here? Rate itBook a table
Stéphane S. gold 1309 Reputation Points (rating modified)

Bill: 400 CHF (2 guests).

Comment Accueil chaleureux par Mme Krebs, cadre sobre et élégant, jolie carte des vins. Belle terrasse au bord du lac. Bons pâtisseries et chocolats avec les cafés.

To be improved Service parfois un peu pompeux, présentation pédante des plats, vaisselle bizarroïde.
La cuisine, où la maison recherche l'originalité, devrait être focalisée sur des réalisations simples qui privilégient le produit et non sur des assemblages peu réussis. Certaines cuissons sont hautement perfectibles et les quantités sonmt à la limite inférieure de l'admissible.

Unedible
Beautiful
Average
Common
Good
Calm
Very intimate
Marvelous
27 July 2011 at 11:41
x

Ermitage Krebs Montreux (Gourmet) Montreux, Suisse

I like this restaurant Been here? Rate itBook a table
Dominique B. gold 325 Reputation Points

Bill: 250 CHF (2 guests).

Comment excellent..une recherche...une réputation à ne plus faire...hummm et une vue sur le lac...super

To be improved rien..

: menu de midi
Delicious
Exceptionnelle
Sweet and friendly
Great
Great
Calm
Very intimate
Average
Marvelous
24 July 2011 at 21:45
x

Ermitage Krebs Montreux (Gourmet) Montreux, Suisse

I like this restaurant Been here? Rate itBook a table
Man Y. gold 1138 Reputation Points

Bonne table, cuisine intéressante, le tout dans un cadre sublime avec une vue magnifique sur le lac.

Du côté cuisine, un amuse-bouche à base de tourteau et avocat ainsi qu'un bonbon de truite et gingembre. Le tout bien. Ensuite, quelques raviolis de cèleri à la truffe noir. Excellent, le gout est très léger en bouche.
Ensuite, un mélange d'oursins et d'huitres en mousse, bon, mais personnellement, j'ai trouvé le trop lourd et pour terminer un turbot servi sur un lit de quinoa, rien à dire la cuisson était bien.

J'ai découvert sur le plateau de fromage, des bleus tout à fait étonnants, qui nous change du bleu d'Auvergne ou de Gex. Sublime.

Le désert était intéressant, un mélange pain d'épices et nougat.

Au final, bien avec des hauts et des bas, à recommander (mais sans excès)
Quelques couacs de service, rien de bien méchant. See more
27 February 2011 at 9:46
x

Ermitage Krebs Montreux (Gourmet) Montreux, Suisse

I like this restaurant Been here? Rate itBook a table
Julien M. 30 Reputation Points

Bill: 540 CHF (2 guests).

Comment Excellent repas, original et complet. Une véritable découverte

Delicious
Beautiful
Average
Elegant
Good
Great
Calm
Very intimate
Quick
18 December 2010 at 0:30
x

Ermitage Krebs Montreux (Gourmet) Montreux, Suisse

I like this restaurant Been here? Rate itBook a table
Carole R. gold 884 Reputation Points

Bill: 400 CHF (2 guests).

Comment La qualité du service. Accueil agréable et discret.
Très joli cadre. Magnifique parc qui ouvre sur le lac.
Magnifique cuisine créative.
Mention spéciale au sommelier qui ne se contente pas de proposer les vins les plus chers, mais en qui sait comprendre les goûts de chacun.

Vivement la prochaine fois !

Great
Very good
Pleasant
Average
Elegant
Great
Great
Smiling
15 January 2010 at 17:50
x

See more reviews

Not yet an iTaste member?

iTaste, the Taste Network, is the web's word of mouth gourmet network.

  • Get in touch with restaurant owners and receive their special offers
  • Discover users that share your tastes
  • First name
  • Last name
  • Email
Recommendations

Clarens

Bistro & Brasserie

iTaste rating (out of 20)
based on 1 rating

Ce resto correspond à 9 membres.
And you?

Montreux

Bistro chic

Vietnamese

iTaste rating (out of 20)
based on 5 ratings

Ce resto correspond à 27 membres.
And you?

Montreux

Bistro & Brasserie

iTaste rating (out of 20)
based on 2 ratings

Ce resto correspond à 6 membres.
And you?

© 2008 - 2011 iTaste SA

My Tastes