L'Oustal del Barry

L'Oustal del Barry 25 May 2012 at 12:10  

General review :

Bill: 59 EUR (2 guests).

Anne P. (1923 Reputation Points)

Aveyron, terre de contrastes…ce jour là, entre averses importantes et magnifiques éclaircies, nous n’étions pas partis pour déjeuner au restaurant, mais passant devant l’Oustal del Barry dont j’avais déjà entendu parler, nous nous sommes quand même arrêtés pour lire au-moins la carte…un mot, un seul, LE mot de passe, à suffit à convaincre David…et moi avec… Le mot ? Aligot ! Et je n’ai pas beaucoup résisté, voyant encore un gros nuage noir arriver, et constatant que la formule déjeuner « Saveurs régionales », n’était qu’à 18,80€… sans le café… Pour ce prix, pas le choix du menu, mais celui qui nous était proposé était parfait. En entrée une « salade » d’aiguillettes de canard qui s’est révélée être une magnifique ardoise sur laquelle étaient posées de fines aiguillettes et des sortes de « quenelles » de différents légumes comme de la purée avec du persil, des lentilles en salade, de la macédoine avec une sauce délicieuse aux condiments. La carte était plutôt axée sur le terroir, ce qui nous fait placer ce restaurant dans cette catégorie, mais la présentation digne d’un gastronomique…ce que nous semble bien être ce lieu, le soir. Notre plat…de l’aligot, donc, accompagnant une spécialité toute najacoise : l’astet najacois. Plat à base de longe de porc, farcie d’une persillade et qu’on roule ensuite pour le découper en fines tranches, et accompagné également de blettes. On s’attendait au dessert à un simple parfait glacé, mais lui aussi nous a été magnifiquement présenté, posé sur un fond de génoise, avec un sorbet cassis maison, quelques fraises, une tuile aux éclats de praliné et une mousse de chocolat blanc. Un dessert très complet. Envie de vin blanc ce jour-là, un peu lassés des rouges pas assez expressifs (surtout moi) et nous avons été ravis de notre ½ bouteille de Bergerac blanc, la Cuvée des Conti, Château Tour des Gendres 2011, aux arômes bien fruités de fruits jaunes et en AB (13€). Le contraste à table ? Le prix des cafés… on ne s’est pas méfiés et l’addition nous a un peu fait bondir…4,20 € LE café de Colombie, certes accompagné de 3 mignardises façon madeleine et financiers, mais quand même… L’Oustal del Barry, comme son nom l’indique est un hôtel. L’ambiance en général est rustique, mais c’est voulu et il est décoré avec goût. Un peu façon « relais de chasse », on aurait pu y voir les têtes de sanglier au mur…tiens, j’ai un doute, n’y en avait-il pas ? Une belle vaisselle à l’ancienne, un accueil chaleureux et pas du tout guindé. Visite de Najac et de sa superbe forteresse dans la foulée…on a bien fait de se restaurer…ça grimpe ! Menu Saveurs régionales à 18,80€ ou menu déjeuner complet à 20,50€. Le soir plutôt 41€ pour un menu complet, et menu mets et vins à 55€. Beau choix à la carte.

Le prix du café !!!