Joe Carpa
Chic bistro6 rue Heronnière.,44000 Nantes, Pays de la Loire, France
Salads, Fish / Seafood, Meat, French cuisine, Italian, Fusion
Chef's name: Cédric de Sousa
Menu average price : 37 €
Closed:
Open in August
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iTaste member reviews
Que du bon pour ce restaurant situé en centre ville! Un accueil chaleureux, un service très souriant et agréable, une décoration des salles dans un esprit un peu branché et cosy où il fait bon se détendre et une cuisine assez raffinée: tout les éléments étaient réunis pour passer une bonne soirée! Les carpaccios sont E-XCE-LLENT!! Les deux assiettes sont à 13.80€ avec l'accompagnement, et si vous êtes gourmands le serveur vous en offrira une troisième (petit plus pour le "caparccio à la Thaï" qui est vraiment exquis). Pour le "show" et pour ceux qui aiment la viande, je conseille le "tre cente venti", pièce de bœuf cuite dans l'assiette, mais à éviter si vous avez un gros appétit(180g). Les vins sont peu être un peu cher, mais c'est mon seul reproche. Bref, un restaurant que je recommande grandement que ce soit en amoureux ou entres amis!
"Après avoir lu les critiques postée sur Cityvox, j'ai voulu tester le "Joe Carpa" et son fameux "tre cente venti". En ce qui concerne la déco, je n'aime pas du tout ce genre d'ambiance : particulièrement surfait et sans personnalité, on se croirait dans un restaurant relooké par l'équipe "D&CO", on s'attend presque à se faire servir par Valérie Damidot, pas franchement ma tasse de thé... Nous passons à table, le serveur fait tomber une fourchette (sur la chaise), il la ramasse et la replace sur la table. Nous demandons à ce qu'elle soit changée, il nous rétorque qu'elle n'est tombée "que sur la chaise"!! Nous insistons et il nous donne une fourchette propre (prise sur une autre table où il posera au passage ladite fourchette tombée "seulement sur la chaise"…) Vous me direz, ce n'est pas la fin du monde ! Non, certes, mais ça s'engage plutôt mal... L'erreur est humaine, on peut faire tomber tout ce que l'on veut, mais dans un restaurant, on remplace par du propre point/barre. Nous passons ensuite commande. Les plats arrivent assez vite. Me voici donc en face du fameux "tre cente venti". Une viande qui cuit devant vous dans une assiette en terre préalablement chauffée à 320 °C. C'est inhabituelle, plutôt sympathique et la viande était délicieuse (en revanche, le prix est fort élevé). Le "tre cente venti" est accompagné d'une sauce maison (dont il ne faut pas demander la recette qui est soigneusement gardée par la maison, c'est écrit sur la carte). Je m'attend à quelque chose d'exceptionnel... je goûte... et je trouve cette sauce jaunasse extrêmement grasse sans goût particulier, aucun intérêt. Mes comparses ne sont pas très satisfaits de leurs plats que je n'ai personnellement pas goûté, mais visiblement, ça ne casse pas trois pattes à un canard (et là encore, c'est cher !!) A la fin du repas, le serveur qui débarrasse prend la température... pour moi la viande était très bonne, mais la sauce, franchement, rien d'exceptionnel, et je n'ai pas aimé. Il répond que c'est une histoire de goût, que certains aiment et d'autres pas... ce que je veux bien entendre, mais sincèrement pour moi cette sauce étaient infecte. Au moment de l'addition, il arrive et nous annonce piteusement que le cuisinier s'est trompé de sauce et m'a mis de la mayonnaise au lieu de leur sauce maison. Je comprend mieux !!! Et même si je ne suis pas une grande fan de mayonnaise, j'en ai mangé de bien meilleures que celle-ci qui est tout simplement infâme. Il nous apporte alors 3 coupettes de limonade à la pomme espérant sans doute effacer le goût de cette mayonnaise impromptue. De la limonade !! Pourquoi pas une sucette ! Leur carte de Carpaccio est immense, mais côté "cuisine italienne", je ne vois pas ce que ce restaurant fait dans cette catégorie. Nous repartons, assez déçus et mécontents, après avoir payé une note franchement élevée par rapport à la qualité de la nourriture. Bref, pour moi, ce n'est pas un restaurant Italien. C'est un restaurant tout court. Rien d'exceptionnel et cher pour ce que l'on y mange. Je n'y retournerai pas."
Service très moyen, prix trop élevés et ne devrait pas se trouver dans la catégorie "restaurant Italien". Trop surfait.
je voulais juste reagir au commentaire d ' avant. Joe Carpa est tout simplement le resto le plus sympa du moment. J'y ai toujours bien mangé, toujours ete super bien accueilli bref je ne vois pas que demander de plus a un restaurant. Je mange plusieurs fois par semaine au restaurant et personnellement c est de loin celui que je prefere a Nantes. L'equipe est pro et agreable, mais surtout j adore leur tre cento venti, et J ADORE leur sauce, certe simple mais efficace. Je suis tres exigeant en matiere de restauration et je ne suis pas du tout d accord avec l'avis d'avant et bizzremment les autres critiques sont de mon avis. Encore une relou qui n a pas l habitude de sortir et qui etait la pour critiquer. En bref une fourchette qui tombe et une sauce pas a son gout, ya pire, mais je peux comprendre que qu on soit decu. De la a mettre 5 ? En tout cas moi j y retournerai.
Dommage qu on ne puisse pas reserver, il faut venir tot le weekend pour avoir une table ou sinon c est la queue.
Accueil sympathique, cuisine excellente et décoration réussie font de ce restaurant un endroit que je recommande.
Cadre sobre et raffiné, bonne cuisine et service agréable. Une valeur sûre, surtout si vous êtes amateurs de carpaccios : leurs carte est impressionnante !
Cela reste globalement un peu trop cher à mon gout.