Brasserie du Cardinal

Comment ambiance brasserie, bon tartare, très bonne tarte au citron

Comment Jeune serveur très pro, avenant et efficace

To be improved Pas le temps de finir la salade que le plat arrive déjà....

Comment Excellente brasserie... tous les plats traditionnels... très recommandable !

Comment j'ai vais assez régulièrement les samedi midi pour le menu du jour
mais cette fois nous y sommes allés en soirée (et on c'est lâchés)

*Crème brûlée café fleur de sel et poivron confit, et son foie gras poêlée
Café ... poivron ? ... Ho lala dommage "du peu" ;-)
**Cabri « de la Brévine » confit à l'aubergine, embeurrée de pommes de terre à l'olive cassée
l'assette arrive et cela ressemble a une genre de goulash mais alors c'est très bon , la viande est tendre et très bien cuite ,
*** la Tarte Tatin "full option" Boule vanille & crème fouettée :-P

*** les plats son de plus assez copieux ***


Comme toujours le service très chaleur sympathique et efficace Bravo -- $$$ pourboire ;-)

une valeur sûr a Neuchâtel qui renouvelle ça carte régulièrement ce qui est malheureusement pas le cas partout !

To be improved - peut-être mon Cabri un poil trop salé à mon goût
- les desserts sont un peu toujours les même hormis la(les) Tarte(s) maison qui varient au fils des saisons mais il y a quand même du choix pour les gourmands ( un point semi-négatif ^^ )
- c'est une "brasserie" avec l'ambiance qui va avec ... alors c'est bruyant, il faut le savoir !

Pour moi c'est pas forcement un mauvais point mais ça peut l'être dans certaines circonstances