Lake Side Chic bistro

Comment En allant dans ce restaurant et en ayant lu certains commentaires de ce site, je m'attendais au pire concernant le service, et bien, il n'en est rien !

Le personnel était très souriant et très pro ! Je connais même un des serveurs qui est dans le métier depuis autant que je m'en souviens ~15 ans toujours très souriant.
Je pense de toute évidence qu'ils on changés de personnel et qu'ils doivent lire les critiques d'iTase ! ;-)

Un autre bon point, est qu'un verre au vin est proposé avec chaque plat, et le choix étais excellent.

A noter qu'il n'on pas de menu (je ne parle pas des Sushis), donc les tarifs grimpes très vite.

Pour ce qui est des plat, voici ce que nous avons commandé entre moi et mon amie.

Entrés:

1° Gambas en tempura, sauce maymai

Présentation très agréable, mais manquant de finesse en bouche, la sauce "mayo" était costaud. Des baguettes était avec le plat mais ne servait à rien, du coup j'ai pris les queues de crevettes avec les doigts... car elle sont présenté dans un cône et ne peuvent pas être mangé avec les services.

2° Croquante, vinaigrette aux orties et ail des ours, féta grillée et crostini à la tomate séchée

La aussi la présentation était agréable quoique un peu maladroite avec les gros morceaux de feta, mais assez fin en bouche et intéressant d'avoir le moelleux de la salade et le croquant pour la texture.

Entremet:

1° (2x) Gnocchis d'agria à l'ail des ours, mozzarella fumée et tomate confite.

Gnocchis travaillés de manière très original avec pas mal de goûts, perso j'ai bien aimé, mais mon amie était moins fane.

Plat:

1° (2x) Filet de boeuf grillé, asperges vertes gratinées au parmesan, agnolotis, morille et foie gras

Présentation soigné, viande bien cuite et de qualité, présentation du foie gras en "émulsion" original quoique dangereuse car en coupant dedans une giclée d'huile a surgit et a atterrit 1m plus loin ! Heureusement pas sur ma chemise :-)
Il-y avait des asperges dans de la panure qui franchement n'apporte rien au plat, mais le plus dommage était le parmesan gratiné, qui par son goût très fort, couvrait toutes les autres saveurs, c'était franchement dommage et cela a vraiment gâché le plat. qui en globalité était finalement simple et sans originalité, sans être mauvais pour autant, loin de là.

Dessert:

Je ne vais pas m'y attarder car nous avons pris des classiques, comme une coupe Danemark et un café glacé. Bien présenté.

To be improved On sens que les plats ne sont pas aboutie, qu'il-y a une recherche dans l'originalité mais un total déséquilibre dans les goûts sur certains plats.

Le prix et je pense surfait pour le résultat obtenu.

Pas de menu.

Comment Très beau cadre, et terrasse idéale pour l'apéro quand il fait beau.
Les sushis sont délicieux (thon piquant, un régal).

To be improved Le service un peu lent, mais serveur sympa.
Un peu déçue par les desserts, moins originaux qu'espéré.

Comment Excepté le cadre, le service par une équipe jeune est sympathique et agréable. Très bon choix de sushis, les meilleurs de la ville. Carte sympathique de saison originale et pleine de découvertes...

To be improved Peu être un peu bruillant mais il fait dire que c'était plein...comme souvent

Comment cadre superbe mais service catastrophique !

Comment Accueil sympathique, chaleureux,

To be improved Quelques recommandations par les serveurs sur les vins seraient les bienvenues