Trouver un restaurant à Orlando qui n’appartient pas à une chaine relève presque d’un exploit, non pas que les chaines soient toutes à éliminer, mais relativement souvent elles proposent des arrangements décoratifs standards frôlant de temps en temps le style cafétéria, ou alors les menus sont identiques de site en site. Un certain nombre de chaines mexicaines existent aux USA, rarement mauvaises mais toujours très classiques, assez familiales et proposant une cuisine manquant singulièrement de finesse.
Par chance, Orlando offre une adresse différente, un restaurant mexicain réputé, indépendant, reconnu par les locaux comme étant une des meilleures adresses de la ville. Pas réellement facile à trouver, car ce restaurant se trouve dans un lotissement commercial, évidement en dehors du centre ville. A noter qu’Orlando est plus une agglomération qu’une ville en elle-même et il y a de fortes chances que le visiteur aie une voiture pour se déplacer, minimisant donc les problèmes de recherches de table.
Agave Azul pas loin de Universal Studios est un authentique restaurant mexicain (mais aussi tex-mex malgré tout… Peu de personnes finalement réalisent qu’un grand nombre de plats soi-disant mexicains en Europe sont en réalité tex-mex). Le décor intérieur est très original, moderne, un peu lounge mais avec un certain nombre d’objets mexicains, mais sans jamais tomber dans l’ambiance « mariachis ». Presque élégant, mais néanmoins décontracté.
La carte suggère évidement les classiques mexicains mais qui sont nettement supérieurs à la moyenne, Leur guacamole est authentique, réalisé avec des avocats de toute première fraicheur, écrasés à la main comme il se doit, bien citronnés, avec de la coriandre fraiche et quelques oignons hachés. Très bon pico de gallo tout aussi frais pour accompagner des nachos en signe de bienvenue.
Grand choix de plats traditionnels tel que les burrito, enchilada, taco, tostada, chille relleno et quesadilla, en plus des plats tex-mex comme les fajitas. Mention spéciale pour l’excellent enchillada poblanas, au poulet, couverte de fromage fondant et de sauce mole. Le tout accompagné avec du riz, de la laitue, de la crème aigre, et évidement du guacamole et pico de gallo. Pour les grosses faims, possibilité de prendre un combiné : avec un burrito loco, et un chille relleno ou autre met. Il est possible de combiner plus de trois plats. Tout est excellent, frais, très savoureux.
Un très bon restaurant mexicain à ne pas manquer en étant à Orlando, bien supérieur à la moyenne.
Dommage pour la Margarita...faite avec "un mix"...Nous ne sommes pas au Mexique!
